Vaikka useimmat amerikkalaiset yleensä syövät suolaisia elintarvikkeita, kuten voileipiä, hampurilaisia tai salaatteja lounaalle, pasta-annoksia tai lihaa ja perunoita illalliselle, saksalaiset usein ohittavat maukkaan ja täyttävät nuudelit tai nyytit, jotka on makeutettu hedelmän kompotilla ja vaniljakastikkeella . Amerikkalaiset voivat kutsua tämän ohita aterian ja vain ottaa jälkiruoka. Lähes jokainen rakastaa syödä jotain makeaa ja tekee siitä tärkeimmän vetovoiman leikkauksia.
Nämä dumplings karamellisevat pohjassa, mikä antaa heille mukavan, pureskelevan pureskelu pehmeillä sisäpinnoilla.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 teelusikallista
- aktiivinen kuiva hiiva (1/2 kirjekuori)
- 4 rkl sokeria jaettuna
- 1/4 kuppia haaleaa vettä (110 F)
- 3/4 kuppia lanceroitua maitoa (110 F)
- 4 rkl sulatettua voita jaettuna
- 1/4 tl suolaa
- 2 1/4 - 2 1/2 cupia seulotaan yleiskäyttöisen jauhon tai enemmän tarvittaessa
- 1/2 cup kylmää maitoa
Miten tehdä se
- Liuota hiiva ja 1 rkl sokeria lämpimään veteen. Anna seoksen olla 5 minuuttia tai kunnes se on kuumaa.
- Kulhoon sekoitetaan 1 rkl sokeria, haaleaa maitoa, 2 rkl sulatettua voita ja suolaa, kunnes sokeri ja suola liukenevat.
- Lisää kupliva hiiva seos maitosekoitukseen ja lisää sitten jauhot, lyömällä, kunnes muodostuu sileä taikina. Lisää jauhot tarpeen mukaan, kunnes taikina voidaan muodostaa pehmeään palloon.
- Kääntäkää taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia.
- Rasvaa kevyesti tai suihkele kulho ja aseta siihen taikina. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 45 minuuttia.
- Pistä taikina alas, jaa se 12 osaan ja muokata palat palloksi.
- Aseta pallot 2 tuumaa toisistaan kevyesti öljyttyyn leivinpaperiin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes se kaksinkertaistuu noin 45 minuutissa.
- Sulata jäljelle jääneet 2 rkl voita 10 tuuman paistinpannuissa tai kattilassa, jossa on tiukka kansi.
- Sekoita jäljellä olevat 2 rkl sokeria ja kylmää maitoa ja kiehuvat.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, järjestä tupakkat kattilaan ja peitä.
- Sekoita 25 minuuttia ilman peeking ja tarkista sitten.
- Pidä kiehuvaa kunnes nyytit ovat imeytyneet kaikkiin nesteisiin.
- Poista lämpöä, mutta pidä lämpimänä kunnes palvelee.
- Tarjoile lämpimänä, alhaalta ylöspäin, vaniljakastikkeella ja hillokastikkeella.
ruoantähteet
Jos sinulla on jäämiä, aseta ne pohjalevyn yläpuolelle ja peitä puhtaalla pyyhkeellä, ei muovista. Syö kylmä tai lämmitä uunissa ja syötä 24 tunnin kuluessa parhaan mahdollisen laadun vuoksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 303 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 38 mg |
| natrium | 388 mg |
| hiilihydraatit | 33 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |