Tuore, pikantti sitruunan ja persiljan yhdistelmä soittaa chimichurri - monikäyttöinen argentiinalainen mauste / marinadi / kastike - mieleen. Soijakastikkeen lisääminen antaa myös pihveille umami boostin . Aromisekoitus tarkoittaa, että nämä pihvit toimivat hyvin monien kansainvälisten ruokien, kuten Etelä-Amerikan, Aasian ja Välimeren, kanssa.
Tee se aterian: Tarjoa grillattuja vihanneksia ja Quinoa kanssa mustia papuja, maissia ja kesäkurpitsaa . Tai mene Rainbow Slawin ja maitopohjaisen Cornbreadin kanssa.
Vinkkejä: Pihvi ei ole ainoa asia, joka maistuu hyvältä tämän marinadin kanssa! Kokeile sitä siipikarjalla, kaloilla, vihanneksilla tai jopa tofua.
Tarvitsetko apua grillaukseen? Tutustu grilliin ja grillaamiseen Expert Derrick Richesin hyödyllisiin vaiheittaisiin ohjeisiin pihan täydellisyyden saavuttamiseksi .
Mitä tarvitset
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 1 suuri sitruuna (juiced, juuri puristettu)
- 4-5 rkl soijakastiketta
- 3 valkosipulinkynttä (kuorittu, murskattu ja hienonnettu)
- 1/4 cup persilja (tuore, hienonnettu)
- 3-4 kylkiluun pihvejä (tai muuta suosikkihaalia)
Miten tehdä se
1. Aseta pihvit syvälle astiaan riittävän suureksi pitämään ne kerroksittain. Tai aseta ne suurella vetoketjulla lukittavaksi muovipussiin.
2. Pienessä maljassa tai nestemäisessä maljamikissä ripustetaan oliiviöljy, sitruunamehu, soijakastike, valkosipuli ja persilja. Kaada pihvin päälle. Marinoitua, peitettyä tai suljettua, jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli.
3. Kuumenna lämmitin. Kun se on erittäin kuuma, grillata pihvit haluttuun asteeseen lahjakkuutta.
Tarjoile välittömästi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 1,208 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 13 g |