Tiesitkö, että hollantilainen avasi tietä kaakaon ja suklaan massatuotantoon? Siksi monet makeuttamattomat kokaiitit on merkitty "Hollantilainen jalostettu" tai "Dutched". Tämä suklaa Granola-resepti käyttää erityisen tummaa hollantilaista jalostettua kaakaota, joka antaa granolalle upean värin, mutta jos löydät vain säännöllisen lajin, jossa asut, se on hieno.
Meidän resepti voi näyttää ja makua lempeä, mutta se on oikeastaan aika hyvä sinulle ja sattuu olemaan gluteeniton, laktoositon ja vähän puhdistettuja sokereita. Ja, toisin kuin useimmat ylihintaiset myymälöitä ostetut granolasit, se on paljon edullisempi tapa syödä hyvin.
Tarvitset suuren leivontalevyn; pergamenttipaperi; silikoni-lastalla tai puisella lusikalla.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 cupia / 215 g säännöllistä "vanhanaikaista" kauraa
- 1/2 kuppi / 40 g maahan
- pellavansiemenet
- 3 rkl.
- kookospähkinä
- R
- 2 1/2 tl. erityisen tumma hollantilainen prosessi kaakao
- Purista merisuolaa
- 1/2 cup / 120 g
- makeuttamaton omenasose
- 3 rkl. juokseva hunaja
- 1 rkl. kookosöljy
- 1 kuppi / 85 g höylättyjä manteleita
- 1/2 cup / 40 g kookoshiutaleita
- 1/3 kuppia / 40 g tummaa suklaata (tai hienonnettu tumma suklaa, jossa on vähintään 85% kaakaota)
- 3 rkl.
- kaakaopuita
- Koristele: tuoreita hollantilaisia mansikoita ja kookosjogurttia
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 asteeseen (175 ° C). Suorita suuri leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.
Yhdistä kaura, pellavansiemenet, kookospähkinä, kaakao ja merisuola suuriin kulhoon. Aseta sivuun.
Mikroaaltouunissa olevaan kulhoon sulaa kookosöljy kuumentamalla korkealla mikroaaltouunissa minuutin ajan (tai lämmittämällä sitä kattilaan uunissa). Lisää omenakastike ja juokseva hunaja ja sekoita hyvin.
Kaada märkä ainesosat kauran kaakaoseoksen päälle ja sekoita silikoni-lastalla tai puisella lusikalla varmistaen, että kaikki on tasaisesti päällystetty.
Levitä granaasiseos valmistetun leivinlevyn päälle. Aseta suklaa granaatti esilämmitettyyn uuniin. Paista 10 minuuttia, sekoita ja hajotetaan hiutaleet ja kookoshiutaleet päälle. Paista vielä 10 minuuttia. Poista uunista ja anna suklaa granaatin jäähtyä kokonaan leivinpaperille. Se rapsuu, kun se jäähtyy.
Kun granaatti on kivi kylmä, lisää suklaapuristetut tai hienonnetut suklaat ja kaakaopit ja sekoita yhdistelemään. Sekoita hollantilaista suklaa granolaa ilmatiiviiseen purkkiin ja tarjoile tuoreilla mansikoilla ja suosikki kookosjogurttia.
vinkkejä:
- Lue lisää kaakaopaperin hollantilaisista keksijöistä ja suklaan historiasta Hollannissa.
Mikä on "vanhanaikaista" kauraa ja mitä muita kauran lajikkeita on olemassa? Mitkä kauranmerkit ovat gluteenittomia?
Tämä resepti käyttää kookos-sokeria. Opi kaikki, mitä on tiedossa kookossokeria .
Osta orgaaninen omenakastike tätä reseptiä varten: monet ovat luonnollisesti sokeritonta. Tai tee oma omenakastike tyhjästä , jättäen sokerin pois.
- Me vain rakastamme kookos-jogurtin kermainen maku, mutta tämä kasvipohjainen jogurtti on myös erinomainen valinta ihmisille, jotka ovat laktoosi-intoleranssi tai laktoositon ruokavalio. Mitä laktoositon keskiarvo ja mikä on ero laktoositon ja meijeri-vapaa?
- Mitä tarkoittaa menettää gluteeniton ja miten ojentaa gluteenia?
- Jotta tämä resepti vegaani , yksinkertainen käyttää agave siirappi sijasta hunajaa.