Tämä kalkkunan ja parsakaalin quiche on maustettu curryjauheella ja murskattu juusto. Resepti vaatii Gruyerea tai sveitsiläistä juustoa, mutta cheddar, fontina, havarti tai muu juustotyyppi olisi hyvä.
Valmista tämä quiche brunssi tai tarjoile sitä lounaaksi keittoa tai salaattia.
Suosittelen osittain leipoa piirakkakastiketta quicelle, mutta voit käyttää kuorittua kuorta. Katso asiantuntijan vinkit ruoanlaittoohjeiden käyttämiseen kuorimattomasta kuoresta yhdessä mahdollisten ainesosien vaihteluiden kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 9-tuumainen piirakka kuorimattomasta
- 3/4 cup hienonnettua tuoretta parsakaalia
- 2 rkl hienonnettua sipulia
- 1 rkl voita
- 3/4 cup hienonnettu keitetty kalkkuna
- 1/2 cup shredded Gruyere tai sveitsiläistä juustoa
- 3 suurta munaa
- 1 1/4 kuppia puolikasta ja puolikasta tai täysmaitoa
- 1 tl curryjauhetta
- 1/2 tl suolaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 425 F.
- Pujota kuoriuttamaton kuori pergamenttina tai folioineen ja täytä se kuivattujen pavut tai piirakka painoja.
- Leivuta vuorattu kuori esikuumennetussa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes reunat ruskeilla. Poista kuori jäähdytysryllyyn ja irrota varovasti paino ja paperi tai kalvo. Vähennä uunin lämpötilaa 375 F: ksi. Huomaa: Katso ohjeet quiche-leivontaan ohjeiden mukaan alla olevista asiantuntijoista.
- Samaan aikaan, suuressa paistinpannussa keskipitkän matalan lämmön alla, voi sulata voin. Lisää pari ruokalusikallista vettä parsakaalin ja sipulin kanssa ja keitä, sekoittaen, kunnes tarjous. Tyhjennä hyvin.
- Ripottele parsakaalia ja sipulia, kalkkunaa ja juustoa osittain paistettuun piirakkuun.
- Keskipitkällä maljalla ripustetaan munat hieman lyötynä. Vatkaa puoli-puoliskolla, curryjauhetta ja suolaa.
- Kaada muna-seos kalkkunan ja parsakaalin seoksen päälle.
- Aseta quiche leivinpeltiin ja siirrä se varovasti uuniin.
- Paista quiche 375 F: llä noin 35 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu veitsi tulee puhtaaksi.
Asiantuntijavihjeitä
- Paistetaan piirakka kuorimattomassa kuoressa, lämmitä uuni 425 ° C: ssa. Täytä karittamaton piirakka, parsakaali, kalkkuna, juusto ja munan täyttö. Aseta kakku leivinpaperiin. Paista 15 minuuttia ja vähennä sitten lämpöä 325 F. Paista 20-25 minuuttia kauemmin tai kunnes keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi.
- Lisää maku, ripottele quiche yläosaan muutamalla rkl kuutioitua keitettyä pekonia.
- Voit korvata kalkkuna kinkkua, kanaa tai ruskeaa irtomakkaraa.
Saatat myös pitää