Tämä vegaaninen kuskusalaatti (tai couscous pilaf) on terveellinen ateria yhdessä maljassa. Kiitos muutama pikavalinta, se kestää vain muutaman minuutin valmistautua, joten se on ihanteellinen kiireisille yöpymisille.
Resepti sisältää tuoreita vihanneksia, kuten maissia, tomaatteja ja vihreää pippuria. Makuun käytä suosikki salsaasi ja purkitettuja papuja käytetään yksinkertaiseen ja maukkaaseen proteiiniin. Tämä värikäs, ravitseva astia on todella täydellinen lounas tai illallinen yksin.
Saat myös mielellään tietää, että resepti on vähärasvaista ja sillä on hyvin vähän kaloreita. Paitsi, kaikki ainesosat ovat edullisia. Mitä muuta voisit pyytää?
Mitä tarvitset
- 1 (10 unssia) pakkaus kuskus
- 1/2 ruokalusikallista kasviöljyä (tai oliiviöljyä)
- 1 (12 unssia) voi punaiset munuaiset (tai musta pavut, kahviherneet, huuhdellut ja valutetut)
- 3/4 cup tomaattia (tuore, hienonnettu)
- 3/4 cup salsaa (myymälä-ostettu tai kotitekoinen)
- 1/3 kuppia maissinydin (tuore, purkitettu tai pakastettu ja sulatettu)
- 1/4 kuppi vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1/2 tl kuminaa
Miten tehdä se
- Valmista kuskus pakkausohjeen mukaan käyttäen 1/2 rkl kasviöljyä. Anna sen jäähtyä.
- Siirrä kuskus sekoitussäiliöön.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat ja sekoita hyvin.
- Jäähdytä 1 - 2 tuntia.
Muunnelmat
Jos tarvitset tämän reseptin olevan gluteeniton, voit vaihtaa quinoa-kuskoksen. Tämä toimii hyvin, varsinkin jos sinulla on joukko jäännöshiniä kädessä.
Löydät nopeasti, että vegaani kuskusalaatti on monella tavalla mahdollista.
Vaikka tämä resepti on mukava, mausteinen potku, koska salsa, saatat haluta kokeilla jotain hieman erilainen toisen aterian. Käytä näitä reseptejä inspiraationa luoda omia herkullisia salaatteja.
- Couscous Salad With Chickpeas - Tämä resepti on pidempi aineosaluettelo, mutta kaikki on melko yleistä. Tarvitset kurkkua, vihreitä sipuleita, Dijon-sinapiaa ja sitruunaruohoa, sekä purkkia (tai garbanzo-papuja, jos haluat).
- Easy Vegetarian Couscous Salad - Toinen yksinkertainen resepti, tämä vaatii monia samoja ainesosia, vaikka se hakkaa tomaatit, valkosipulin ja korianterin salaatiksi.
- Vegaaninen israelilainen salaatti Pearl Couscous -laadulla salaatilla, joka sisältää pienen version kuskusta, joka tunnetaan nimellä israelilaiset tai helmi-kuskus, tämä on hyvin yksinkertaista tehdä samoin. Se on hieman riisimpi ja sekoittaa täydellisesti tuoreiden vihannesten kanssa.
- Vegaani Couscous täytetyt Bell Peppers - Valmis todella hauska ajatus? Ota kuskusalaatti ja laita se kokonainen paprikaa sisälle. Vihreä, punainen tai keltainen ... valitse mikä paprika haluat ja nauti tästä värikäs ja terveellinen ruokalaji.