Tämä coleslaw-resepti tarjoaa kahta valmistelua. Se voidaan valmistaa etikkahapolla tai voit lisätä majoneesia kermainen pukeutuminen.
Voit vapaasti leikata sokeria alas, jos haluat vähemmän makea coleslaw. Pidän sipulista coleslawissa, mutta käytän usein sipuli-jauhetta juuri tuoreiden sipulien sijasta.
Mitä tarvitset
- 4-5 kuppia silputtua kaalia (noin 1 keskipitkä pää)
- 1-alustaan
- vihreää pippuria (ohut viipale)
- 3 porkkanaa (karkeasti silputtuna)
- 2 rkl makeat sipulit (raastettu)
- 1/4 cup sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup etikkaa
- 2 rkl kasviöljyä
- Valinnainen: majoneesi
Miten tehdä se
Suuressa kulhossa hakkaa silputtu kaali, vihreä paprika, porkkana ja sipuli. Peitä ja jäähdytä perusteellisesti.
Pienessä kulhossa yhdistetään sokeri, suola, etikka ja öljy. Sekoitetaan hyvin.
Kaada kastike kaaliseoksen päälle ja heittää ennen tarjoilua.
Jos halutaan kermavaahtoa, sekoita noin majoneesia, noin 1 rkl kerrallaan, kunnes kermainen.
Tekee noin 5-6 kuppia coleslawia.
Pidän myös tästä suositusta etikan pohjaisesta Carolina-orjasta , ja se on erityisen hyvä vetoilla sianlihapakeilla tai kala-tacoilla.
Tämä kermainen coleslaw , kevyt kesälaukku ja tämä punainen kaaliluota ovat myös erinomaisia valintoja. Vaihda vauhtia, kokeile tätä coleslaw ananasta .
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää noin 1 teelusikallinen selleri siemeniä kastikkeelle tai vaihda suola selleri suolaa.
- Lisää noin 1/2 teelusikallista sipulijauhetta raastetun sipulin tilalle.
- Käytä noin 1 1/2 kiloa kaupallista coleslaw-sekoitetta kaalin ja porkkanan sijasta. Halutessasi lisää paprika ja sipuli.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 63 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 28 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |