Bataatit

Jos olet kuin minä, et ole suuri fani niille sokerimaisille ja vaahtokarkkeudelle pinnoitetuille bataatteille, jotka näyttävät aina tulevan turkiksen vieressä. Olipa kiitospäivä vai ei, sinun pitäisi todella harkita vaihtoehtoja paistetun bataatti (tai yam) vuoka, että kaikki saavat, mutta kukaan ei todellakaan pidä.

Ennen kuin saan tapoja bataattien ruoanlaittoon, anna minun aloittaa hämmentämällä sinua. Jos asut Yhdysvalloissa ja olet menemässä markkinoille ostaa makeita perunoita, mutta heillä on vain yams, olet kunnossa.

Amerikkalaiset käyttävät näitä termejä vaihtuvasti viittaamaan samaan asiaan tai ainakin useimmissa Yhdysvaltain kaupoissa, joita he tekevät. Jos olet Yhdysvaltojen ulkopuolella ja ostat yam, sinulla ei varmasti ole bataattia. Nyt on tietenkin molempien lajikkeita, mutta yleensä, jos haluat, että sinulla on keltainen tai oranssi ja vihjeellinen päissä, se on bataatti. Nyt yam ja tarkoita, että todellinen tammi on tummanruskea tai musta ja näyttää enemmän peruna, mutta se ei ole. Itse asiassa yam ei ole edes etäinen sukulaisen joko säännöllisestä perunasta tai bataatista.

Okei, minä oletan, että sinulla on bataatteja, vaikka ostoksesi kutsuttiin yamiksi ja annan sinulle joitakin tietoja ruoan valmistuksesta. Ensinnäkin pahinta, mitä voit tehdä bataatti on kiehua sitä. Kiehuminen ei ainoastaan ​​poista kaikkea ravintoaineita bataatista (joka on suuressa määrin), mutta poistaa makua. Leipominen on parempi.

Tietenkin, jos haluat sopia kalkkunaisen maljan kanssa, miten keitetty kalkkuna, voit grillata, polttaa ja paistettua makeita perunoita.

Makea perunaa paistetaan samalla tavalla kuin paistetaan perunoita. Leikkaa bataatti ohuiksi viipaleiksi tai ranskalaisille perunoille . Haluat, että kuuma öljy ruskeaksi ja teräväksi pinnalle, kun keskus saa keitetyt.

Ja haluat tehdä tämän nopeasti, joten bataatti ei ime öljyä. Tämä tehdään parhaiten 1/4 tuuman paksuisella palalla. Mietitkö, miksi useimmat kaikki ranskalaiset perunat ovat samankokoisia? Kokkausaika. Voi kestää vain noin 5 minuuttia paistettua erän bataattiperunoita . Jos sinulla on paistettua kalkkunasi, voit paistaa bataatit samalla öljyllä, kun se on vielä kuumaa.

Grillaaminen Sweet Potatoes on aivan kuin säännöllisten perunoiden grillaaminen. Haluat leikata bataatit pieniksi paloiksi, ehkä neljänneksiä leikata pituussuunnassa. Haluat sitten harjata palaset oliiviöljyllä ja sitten grillata keskikokoiseen tai korkeaan lämpöön, kunnes ne ruskeat ulkona, ja ne voidaan helposti lävistää haarukalla. Voit marinoida bataatteja öljy- ja yrtti-seoksessa lisäämään makuja tai voit lisätä niitä kevyellä pukeutumisella sen jälkeen, kun ne on keitetty. Erinomainen tapa saada maku bataatteihin ja pitää ne kuivumasta on lahjata ne mukavalla kastikkeella, kuten voita, kalkkia ja tequila-seosta.

Tupakointi Sweet Potatoes on samanlainen kuin leivonta, vain matalassa lämpötilassa. Jos tupakoit kalkkuna ja sinulla on tilaa tupakoitsijalle, tämä on hieno tapa lähteä. Voit yksinkertaisesti leikata bataattipiirejä tai paloja suuressa paistinpannussa, jossa on ehkä voita, ruskeaa sokeria , yrttejä ja mausteita, ja sinulla on hyvä savustettu bataatti.

Makeat perunat imevät joitain savumakuisia, kun he kokevat ja saat upean ottelun savustettuun kalkkuni.

Makea perunasi on muutamia muita näkökohtia. Ne on pestä erittäin hyvin. Jos päätät jättää nahat ja saada kaikki ylimääräiset maut ja vitamiinit, sinun pitäisi pyyhkiä alas iholle ja varmista, että poistat mustelmat. Makeat perunat ovat paljon makua, joten voit todella hullu valmistaa niitä. Olet ehkä huomannut, että pidän tequilaa minun bataatit. Se on maku, joka toimii hyvin. Hyvä myös kalkki, rosmariini, valkosipuli (valkosipuli), voi, hunaja, ruskea sokeri, oregano. . . Okei, voisin luultavasti mennä koko päivän, mutta en. Kun suunnittelet kalkkunajauhoa, harkitse, miten voitte tehdä bataatteja prosessissa.

Tietenkään sinulla ei ehkä ole tilaa, mutta se ei saisi estää sinua tekemästä muuta kuin marshmallow-bataattia.