Nämä kana-voileipät ovat hyviä lounaalle, voileivän aterioille tai täyttämään ja levittävät sitä pienille rullille tai pullolle juhliin tai keräilyyn.
Käytän usein myymälä-ostettua rotisserie-kanaa, jolla valmistetaan kana-salaattia lounaille tai voileipiä. Poached broilerin rinnat ovat myös erinomaisia kana salaatteja ja voileipiä. Katso, miten ryöstää kanan rintoja alla, ja muista tarkastella monia muunnelmia ja lisäideoita.
Jos haluat chunkier levittää voileipiä tai tarjoilla salaatti vihreät, leikkaa kana ja kaikki vihannekset, jotka lisäät suurempia paloja.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kuppia kanaa (jauheliha)
- 1/4 - 1/3 cup majoneesia (tai kostuttaa)
- Valinnainen: suolaa ja mustapippuria (maun mukaan)
- Valinnainen: Cayenne (maku)
- Valinnainen: valkosipuli (maku)
- Valinnainen: Sipulijauhe (maku)
Miten tehdä se
Kulhoon yhdistää jauhemaiset tai kuutioidut keitetyt kanat, majoneesi kastella ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Jazz se ylös ei-suolaa yrttiyhdistelmää, hieman valkosipulia tai sipulijauhetta tai kynsiä pippuria.
Muunnelmat
- Lisää 1/2 cupin jauhettua selleriä ja 1 rkl jauhettua vihreää sipulia sekä kanaa.
- Lisää 1/2 cup jauhettua kinkkua ja 1 tl valmiin sinappi.
- Lisää 1/4 - 1/2-kuppia rapeaa keitettyä murskattua pekonia .
- Lisää 1/2 cup hienonnettua paahdettua mantelia ja 1 tl curryjauhetta .
- Lisää 1/2 cup hienonnettua vettä kastanjoita ja 2 rkl matalaa soijakastiketta.
- Lisää 2 rkl jauhettua tuoretta persiljaa ja 1 tl jauhettu sipuli.
- Lisää 3 rkl jauhettua selleriä ja 1 tl kuivattu rakkari (tai 1 rkl jauhettua tuoretta rakuakastiketta).
- Ennen kuin lisätään suolaa ja pippuria, lisätään 1/3 kuppia hienonnettua paahdettua pekaanipähkinää ja 1 tl kreoli- tai cajun-maustetta. Maistetaan ja lisätään tarvittaessa suolaa ja juuri maustettua mustapippuria.
Kuinka nopeasti kantaa kananrinta
Laita 2 - 4 luutonta kananrintaa kattilassa noin 1/2 teelusikallista suolaa. Halutessasi lisätään laakerinlehtiä ja valkosipulinkynsiä. Peitä kana veteen ja vie se kiehuvaan keskilämpötilaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja keitä noin 10 minuuttia tai kunnes kana on vähintään 165 ° F (74 ° C) hetkellisesti lukemalla lämpömittarilla. Kana rinnat voivat olla kuivia, jos ylikypsennä, joten aloittaa tarkistus noin 9 minuutin merkki.
Poista kana ja noppaa. Tallenna liemi ja säilytä jääkaapissa tai jäädytä se keittoa tai muuta reseptiä varten.
Saatat myös pitää
Yksinkertainen kanasalaatti viinirypäleillä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 118 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 416 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |