Kuinka käyttää ravitseva hirssi ja teff gluteeniton reseptejä
Millet on ollut tärkeä proteiinin ja energian lähde miljoonille ihmisille Aasiassa, Afrikassa ja Intiassa tuhansia vuosia.
Se on gluteeniton, sillä on lievä maku ja lisää terveellisiä proteiineja ja kuituja resepteihin, jotka ovat kaikki hyviä syitä kokeilemaan sitä.
Teff on gluteenittomainen täysjyvä kuten ohra, vehnämarjat ja quinoa . Toisin kuin useimmat täysjyvätuotteista, teff on gluteenittomainen vilja, joka sopii useimpiin keliakseihin ja gluteenin suvaitsemattomuuteen.
Tämä muinainen vilja on ollut sukupolvien alkuperää oleva Etiopian keittiö. Lue lisää hirssi ja teff .
Gluteenittomat hirssi- ja teff-reseptit
- Kokonaisen hirsan peruskäyttöohjeet: Ruoanlaittohillo on yhtä helppoa kuin ruoanlaitto riisi, se kestää vain 10-15 minuuttia kauemmin.
- Hirssi Kukkakaali Mash-resepti: Tässä täyttöpuolella, joka voi toimia kasvissyöjäpohjana, hirssi ja kukkakaali korvaavat perunat perinteisempien perunoiden terveellisempää, alempaa carb-versiota.
- Gluteeniton hirssi Tabbouleh -reseptti : Tämä gluteeniton hirssi tabbouleh on runsasvalkuainen, vihannesvaunu, joka on ihanteellinen kasvissyöjille , vegaaneille ja kaikille, jotka etsivät ravitsevaa pääruokaa heidän lounaaseen tai päivälliseen.
- Indian Millet Flatbread Resepti : Tämä Rajasthanin leipä menee hyvin lähes kaikkiin kasvisruokiin tai ei-kasvisruokiin. Se sopii erinomaisesti curryn kanssa, koska se on täydellinen kastikkeen kastelemiseen.
- Teff Rosemary Rolls Resepti: Valkoinen riisijauho, ruskea riisijauho ja teff menee tähän leipää taikinaan, joka voidaan helposti muuntaa rullina.
- Gluteeniton hirssirehuohje: Ruskea riisijauho, hirssijauho, tapiokajauho ja kaurajauho yhdistyvät antamaan runsaan, kostean leivän melassin vihjeellä.