Paahtopaisti on maustettu voimakkaalla mustalla kahvalla, sipulilla ja valkosipulilla. Tarjoile tätä helppoa haudutettua kahvia paistettua perunamuusia tai yksinkertaisia nuudeleita sekä vihreitä papuja tai porkkanoita.
Mitä tarvitset
- 1 paistettua naudanlihaa, mieluiten istukka paistettua, noin 3 - 4 kiloa
- kosher-suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 rkl plus 2 tl
- ekstra-neitsytoliiviöljy , jaettuna
- 1 iso sipuli, puolittunut, ohuesti leikattu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl kuivattua lehtiä timjamia
- 2/3 cup vahvaa kahvia
- 2 rkl jauhoja sekoitettuna 2 rkl kylmää vettä
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 325 ° F.
Ripottele istukka paistettua suolalla ja pippurilla.
Kuumenna öljy hollantilaisessa uunissa keskilämpötilalla. Lisää naudanliha ja rihmata, kääntämällä kaikkiin ruskeihin. Poista levyltä ja aseta sivuun.
Vähennä lämpöä keskipitkällä ja lisää sipulit pannulle sekä jäljelle jääneet 2 teelusikallista oliiviöljyä. Kypsennä, sekoittamalla usein, kunnes sipuli alkaa ruskea, noin 7-9 minuuttia.
Lisää jauhettu valkosipuli ja timjami; keitä, sekoittaen, 1 minuutti kauemmin. Sekoita kahvia ja tuo kiehua.
Laita naudanliha takaisin pottiin ja käännä päällystämään hyvin sipulit ja nesteet.
Laita kansi Hollannin uuniin ja siirrä uuniin. Hauduta noin 2 tuntia tai kunnes naudanliha on erittäin huono.
Siirrä naudanliha levylle ja pidä lämpimänä.
Kasta nesteitä kastikeerottimeen ja hävitä ylimääräinen rasva. Laita nesteitä ja sipulia takaisin pannuun keskilämmöllä ja sekoita jauhot ja vesi-seos. Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
Maku ja suolaa suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
Tarjoile naudanlihaa kastikkeella.
Tarjoaa 6.
Saatat myös pitää
Paahdettua paprikaa ja timjamia
Home-Style Pot Paahdettua vihanneksia ja Gravy
Crockpot potin paistettua viiniä
Katso myös
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 787 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 271 mg |
| natrium | 481 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 91 g |