Kana- ja riisiseos vie päivittäin täytetyt paprikat uusiin korkeuksiin. Majoneesiyhdistelmä ja pieni curryjauhe sitovat täyteaineosia herkullisesti. Täytetyt paprikat paistavat täydelliseksi vain 30 minuutissa. Se on mukava vaihtoehto klassiselle naudanlihalle ja riisipakalle , ja ruokalaji on pienempi rasvassa ja kaloreissa.
Jätetty kalkkuna, tonnikala , lohi, katkarapu tai jopa kinkku voi korvata kanaa näissä täytetyt paprikat tai käyttää kinkun ja kanaa. Ne olisivat erinomaisia, kun jotkut hienonnetut cheddar tai sveitsiläiset juustot sulatettiin ylhäältä. Ripottele murskattua juustoa yläosaan juuri ennen kuin ne tulevat uunista. Tai ripottele ne raastettua tai raaputettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua.
Voit jättää sipulit pois, jos et ole tuuletin tai käytä vihreitä sipulia tai salottisipulia lievemmän sipulin makuun. Pimientos lisää väriä ja makua. Jos sinulla ei ole pimientoja, voit käyttää paprikoita, joissa on kuutioitua paprikaa tai jotain hienonnettua pippuria.
Jotta houkuttelevampi esitys, harkitse moniväristen paprikoiden käyttöä (punainen, oranssi, keltainen, vihreä).
Mitä tarvitset
- 3/4 cup pitkäjyväistä riisiä (kypsentämätöntä)
- 6 vihreää paprikaa (tai käyttää erilaisia värejä)
- 2 kuppia kuutioitua kanaa (keitetty)
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 rkl hienonnettua pimentoa (purkista, valutettu)
- 1 kuppi
- majoneesi (tai haluttaessa kostuttaa ainesosat)
- 1 tl
- curryjauhe
- 1/2 teelusikallista koshersuolaa (tai makua)
- Dash tuoretta mustapippuria
Miten tehdä se
- Keitä riisi paketin ohjeiden mukaan. Pistä haarukka ja aseta sivuun.
- Kuumenna uuni 350 F (180 C / kaasumerkki 4). Rasvaa matala 2 1/2 tai 3-litran leivinastia.
- Leikkaa päälliset paprikoista ja kaataa siemenet ja kylkiluut huolellisesti. Laita paprikat suuressa kattilassa ja peitä vedellä. Laita pannu keskilämpötilaan ja keitetään. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta noin 8-10 minuuttia tai kunnes paprikat ovat vain hellävaraisia. Tyhjennä hyvin.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään keitetty riisi, kana, selleri, sipuli ja pimiento.
- Yhdistä erillinen kulhoon majoneesi, curryjauhe, suola ja pippuri.
- Varastoi varovasti majoneesi-seos riisin ja kana-seoksen kanssa. Maku ja säädä mausteita haluamallasi tavalla.
- Täytä paprikat ja aseta ne valmistettuun leivinuuniin. Kaada noin 1 kuppi kuumaa vettä uuniin, tai vain niin, että se peittää pohjan.
- Paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia tai kunnes paprikat ovat huonoja ja täyttö on kuumaa.
vinkkejä
- Jos yksi tai useampi paprikat ovat jonkin verran epäselviä ja eivät kestä, rypsi pieni folioarkki, jotta "seisomaan". Nestele täytettyä paprikaa folioon ja laita se pannulle.
- Pienemmille osille leikkaa paprikat puoleen pituussuunnassa. Poista siemenet, kylkiluut ja varret ja jatka reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 549 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 509 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 24 g |