Chusok
Korealainen Harvest Moon -festivaali on yli 2000 vuotta vanha, mutta sitä kutsutaan myös Korean kiitospäiväksi, koska korealaisten perinteinen aika on kiittää heidän esi-isänsä vuoden sadosta. Kolmen päivän juhla, joka kuuluu kahdeksanteen kuun kuun viidenteentoista päivään, Chusok järjestetään tavallisesti syys- tai lokakuussa Gregorian (Länsi) kalenterissa.
Chusok on Korean suosituin loma, joten se on aika matkalla ja uskomattomalla liikenteellä, kun ihmiset matkustavat vierailemaan alkuperäisperheissään tai esi-isiensä haudoille. Se on myös lahjapäiväinen loma, ja ystävät, työnantajat ja työtoverit vaihtavat ruokaa, alkoholia, hedelmiä ja muita pilaamattomia esineitä.
Chûsin perinteet: Muinaiset esivanhemmat
Perinteisiin juhliin kuuluu yleensä vierailu puhdistetuissa ja puhdistetuissa esi-isinä ja muistomerkit ("jesa"), jossa on tarjolla ruokatarjouksia ja lattian koukku (perinteisesti tämä tapahtuu vain urospuolisten perheenjäsenten kautta). Perheen esi-isien pyhäkkö on järjestetty kuolleille perheenjäsenille, ja tarjontaan kuuluu tuoreiden hedelmien ja pähkinöiden, alkoholin ja suolaisten ruokien pinot. Jotkut kristilliset perheet jättävät esivanhempia pöydälle ja tekevät sen sijaan lyhyen palvelun esi-isien mielessä; muut uskonnolliset ja vähemmän perinteiset korealaiset perheet vain juhlivat Chusten kanssa perhejuhlaa.
Chusok Ruoka ja juoma
Aikaisemmin korealaiset naiset valmistautuivat päiviä etukäteen, ruoanlaitto Chusok-juhliin ja erityisiä riisikakkuja (dduk), joita kutsuttiin songpyuniksi. Muotoiltu tavallisesti puolikuun muotoon, songpyun on valmistettu riisinjauhoisesta taikasta ja täytetään seesaminsiemenillä ja / tai hunajaa makeutetuilla kastanjoilla.
Ne höyrytetään sitten mäntyneulojen kanssa, ja männyn erottuva raikas tuoksu tuhoaa laulua ja ilmaa. Monet perheet tekevät edelleen laulua kodissa, mutta nyt monet ihmiset myös ostavat laulua.
Songpyun ja muut koreiset riisikakut ("dduk") syödään aina ja vaihdetaan Chusten aikana, ja loman aikana on tavallisesti myös ainakin yksi perhejuhla.
Ehdotettu valikko Chusten juhlaa varten
- Galbi (grillattua lyhyttä kylkiluuta) salaattikääreillä
- Chapchae ( haudutettua nuudeleita)
- Saengsun kesäkuu (paistettua ja paistettua kalaa)
- Kimchi
- Dongchimi (kylmä Kimchi-keitto)
- Gaeran Mari (viipaloitu valssattu omeletti )
- Sigumchi Namul (maustettu pinaatti)
- Saewoo Twigim (paistettua katkarapua)
Chusten rituaaleja
Chusok edustaa eräitä Korean kulttuurin tärkeimpiä näkökohtia: perhe, vanhusten ja esi-isien kunnioittaminen sekä yhteisten ruokien ja juomien jakaminen. Koska Chusok on niin suuri perhejuhlien aika, perhepelit ja -toiminta sekä yhteisötapahtumat ovat tärkeä osa lomaa. Perheet pelata perinteisiä korealaisia lautapelejä, kuten yut nori, hwa-tu (korealaiset kortit) tai paduk (strategia-ruutupeli). Nykyään perheet voivat myös katsella elokuvia ja pelata nykyaikaisia lauta- ja korttipelejä.
Ulkomaiset aktiviteetit ovat myös suosittuja Chusten aikana, ja monet käyttäytyivät koko kylän mukaan juhlallisuuksiin. Noltigi, Korean versio kämmenestä, on suosittu lomaaktiviteetti. Noltigi on valmis seisomaan; Osallistujat (yleensä naiset) nousevat nousevalle puolelle vastakkaisilla puolilla, ja ne käynnistetään korkealla ilmalla. Leijon purjehdus, jousiammunta ja paini ovat perinteisiä korealaisia ulkoiluaktiviteetteja Chushille. Illalla on perinteisiä tansseja: lapset tanssivat ympyrän alla kuun alla juhlimaan, ja siellä on myös Gang-gang suie, naisten ympyrätanssi, joka kiihdyttää henkeäsalpaavasta värähtelystä.