Tämä kermainen pasta kanan ja parsan reseptin kanssa on gluteeniton, meijeri-free, soija-vapaa ja niin hyvä. Täydellinen viikonlisäille aterioille, tämä resepti palvelee neljästä kuuteen ja valmistuu alle 30 minuutissa. Voit vapaasti lisätä muita vihanneksia, jotka ovat kausi. Muutamia tapoja lisätä väriä ja makua tähän yksinkertaiseen astiaan muutamalla parilla parsakaali floretilla parsan tai joidenkin aurinkokuivattujen oliiviöljyllä täytettyjen tomaattien kanssa.
Vaikka tämä resepti on tarkoitettu maidontuotantoon ja soijapohjaiseen ruokaan , niille henkilöille, jotka eivät ole allergisia soijalle, voit korvata mantelimaidon soijamaitoilla tai muulla maidon maidolla .
Kuten minkä tahansa reseptin, joka on tarkoitettu allergiasairauksien varalta, muista lukea reseptin sisältämien jalostettujen ainesosien ainesosat, jotta varmistetaan, ettei maitotuotteita tai gluteenia sisältäviä lisäaineita tai ainesosia ole.
Mitä tarvitset
- 1 lb. gluteeniton ruskea riisi fettucini nuudelit (tai muut gluteenittomat pitkä nuudelit)
- 1 lb tuoretta parsaa (karkeat päät poistetaan ja viipaloidaan 2-3 "kappaleiksi)
- 1 tl. kuivattua timjamia
- 1/2 tl. merisuola
- 1/2 tl. juuri maustettua mustapippuria
- 2 luutonta nahattomat kananrinnat (noin 6-8 unssia kumpikin)
- Kastike:
- 2 rkl. maissitärkkelys
- 3 rkl vettä
- 1 1/2 cups lite kookosmaitoa, kuten Thai Kitchen
- 1 kuppi manteli maitoa, kuten Almond Breeze tai
- kotitekoista manteli maitoa
- 1/4 cup ravitsemuksellista hiivaa
- 1/2 tl. suolaa tai makua
- 1/4 tl. sitruunapippuria
- 1/8 tlk. valkosipulijauhe
- 1/8 tlk. sipulijauhe
- 2 kuppia tuoretta pinaattia (pesty ja varret poistettu)
Miten tehdä se
- Tuo suuri potin suolavettä kiehua. Keitä gluteenittomat ruskean riisimunjan nuudeleita kunnes al dente, valmistajan ohjeiden mukaan. Kun nuudelit ovat melkein valmiit, käännä lämpö keskelle ja lisää parsan keihäät. Keitä kunnes makea ja kirkkaan vihreä, noin 2-3 minuuttia. Tyhjennä pasta ja parsa ja varoita.
- Valmista kanaa samalla. Pienessä kulhossa tai kuppiin yhdistä kuivattu timjami, suola ja pippuri. Kevyesti päällystää raskaan, suuren tarttumattoman keittoastian keittoastialla ja kuumentaa keskilämpötilalla. Hiero kananrintaan kaikki puolet mausteseoksella ja lisää kananrinnat pannuun. Kypsennä 3-4 minuuttia molemmin puolin, tai kunnes rinnat ovat kullanruskeita molemmin puolin. Poista pannu lämmöstä ja siirrä kanan leikkuulaudalle.
- Leikkaa kanan rinnat pituussuunnassa paloiksi noin 1-2 "paksuiksi, palauta palat takaisin pannulle ja palaa pannu lämpöön. Pasta-parsa-seokseen ja asetetaan Make the sauce.Kylpyyn tai maljaan sekoitetaan maissitärkkelystä ja vettä, kunnes sileä, sammuta kana, yhdistää kookosmaito, manteli maito , ravinto hiiva, suola, sitruunapippuri, valkosipuli teho ja sipuli jauhe keskipitkän korkean lämmön, sekoitetaan ainesosat yhteen, kunnes yhdistetään, kypsennä, sekoittaen usein, kunnes höyry alkaa vain nousta nesteestä, noin 3-5 Lisää maissitärkkelysseos ja sekoita hyvin sekoittumaan. Sekoita jatkuvasti tästä pisteestä, keittää kunnes seos vain sakeutuu ja lisää tarvittaessa manteli maitoa .
- Lisää pasta, parsaa, kanaa ja pinaattia pannuun, sekoittamalla tasaisesti pasta kastikkeella. Sekoita pasta levyille, lisäämällä ylimääräinen kastike jokaisen annoksen päälle. Tarjoile välittömästi merisuolalla ja maustetulla pippurilla halutessasi.