Pizza ei ole täsmälleen Lähi-idän nidottu, mutta kun olet tottunut ruoanlaittoon Lähi-idän ainesosien ja mausteiden kanssa, on helppoa luoda pieni fuusio. Vaikka tämä pizza voi näyttää italialaiselta lippulta, sen maut ja ainesosat ovat vahvasti juurtuneet Lähi-idän keittiöön.
Pita-leipä tai naan on helppo korvata tavallista pizza-taikinaa ja antaa sinulle New York-tyylisen pizzan rapea, ohut kuori. Jos hummun paistaminen uunissa kuulostaa sinulle outoa, se on vain siksi, että et ole kokeillut sitä.
Gooey mozzarella -juusto on kiva mutta terävä, suolainen feta on niin hyvä. Vihreä ei tule basilikosta vaan vauvan pinaatin lehdistä. Lopuksi, kaikella kunnioituksella oregano, za'atar on kaikki!
Mitä tarvitset
- 1 pyöreän leipää tai naan leipää
- 2 rkl hummusta
- 2 rkl murskattua fetajuustoa
- 1 tomaattia, siementä ja kuutioiksi
- 1/2 cup vauvan pinaatti lehdet, karkea silputtu
- 1/4 tl za'atar
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 400 asteeseen.
- Levitä hummusta tasaisesti pita- tai naan-leipää pitkin. Ripottele tomaatteja, murskattua fetajuustoa ja za'ataria.
- Laita pizza leivinpaperiin vuorattuina leivinpaperiin ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes leipä on vaalea kullanruskea.
- Poista uunista ja ripottele silputtuun pinaattiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 636 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 1,913 mg |
| hiilihydraatit | 99 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 20 g |