Miten kuivaa vihannekset uunissa

Älä omista dehydratoria? Ei ongelmaa. Näin voit kuivata vihannekset uunissa.

Kuivatut vihannekset ovat käyttökelpoisia keittoja, pihvejä, dippejä, soseja ja kastikkeita varten. Niiden etuna on olla kompakti, kevyt ja pitää loputtomiin huoneen lämpötilassa (ei ole huolestuttavaa, jos virta sammuu, toisin kuin pakastetuissa elintarvikkeissa).

• 01/06

  Miten kuivaa tomaattia - uunimenetelmä

  Kuivattujen tomaattien ei tarvitse olla "sundried" on herkullista. Missä asun, kesät ovat liian kosteita kuivata auringossa elintarvikkeita (ne vain muotoutuvat). Siksi haluan kuivata ne joko kuivausrumpussa tai uunissa. Tulos on yhtä voimakkaasti makuinen ja värikäs kuin ne, jotka kuivattiin vähemmän kosteissa ilmastossa auringossa (ja paljon halvemmalla).

• 02/06

  Uunikuivatut turnips

  Tämä nautojen kuivaamisen menetelmä säilyttää vihannesten värin, makuaineen ja ravintoaineet. Kuivattuja nauriit ovat mahtavia keittoja (myös kotitekoisia keittoastioita ) ja pihvejä. Ne vie myös hyvin vähän tilaa ja painavat lähes mitään, mikä tekee niistä erittäin helppoa tallentaa.

• 03/06

  Uunissa paistetut Kale Chips

  Nämä suolaiset, rapeat leijalastut ovat terveellinen vaihtoehto perunalastuille. He ovat niin maukkaita, että en ole vielä tavannut ketään, joka ei haukannut heitä, ja siihen kuuluvat myös lapset sekä aikuiset, jotka eivät mielestäni halunneet kalaa.

• 04/06

  Butternut Squash Chips - uunimenetelmä

  Paistetut butternut-squash-pelimerkit ovat rapeita, herkullisia välipaloja, jotka ovat sekä suolaisia ​​että luonnollisesti makeita. Ne eivät kestä kauan teidän uunissa, ja ne ovat paljon terveellisempää kuin perinteiset sirut - saat ohittaa rasvat ja rasva paistettuja versioita.

• 05/06

  Kuinka kaataa ja dehydratoidaan selleri, kuivaimella tai ilman sitä

  Selleri on välttämätön keittiön varastossa, ja selleri- , porkkana- ja sipuli-sekoitus, joka on niin monien suolaisten ruokien selkäranka. Kun tarvitset vain vartta tai kahta eikä sinulla ole tuoretta selleriä, kuivattu selleri toimii yleensä hyvin.

• 06/06

  Miten kuivatut sienet - uunimenetelmä

  Okei, joten sienet eivät ole teknisesti vihanneksia. Mutta he menevät yhteen niin monissa suolaisissa astioissa. Sienet kuivuvat kauniisti käyttäen uunimenetelmää. Kun ne kuivataan uudelleen kuumaan veteen, niiden rakenne on lähes sama kuin tuoreet sienet.

  Tämä on erinomainen tapa säilyttää runsaasti haudutettuja sieniä tai yksinkertaisesti varmistaa, että jääkaapissa ostetut sienet eivät pilaa ennen kuin pääset syömään niitä.