Uunin ja liesituotteiden reseptejä on helppo muuntaa crockpot-tilaan. Se vie vain vähän mielikuvitusta ja osaa siitä, miten crockpot toimii.
Crockpots tai hitaat keittimet toimivat ympäröivällä keraamisella kerroksella lämmityselementeillä. Kansi sopii hyvin, jolloin haihtuminen ei ole sallittua. Ruoka kokee melko alhaisessa lämpötilassa, välillä 170-280 astetta F. Tämä on riittävän lämmin elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi, mutta tarpeeksi alhainen, joten ruoka valmistetaan hyvin hitaasti.
Kun muuntat reseptejä crockpot-alueelle, katsele huolellisesti. Kaikki ruoanlaitto resepti on hyvin mukautettavissa. Niin kauan kuin pidät suunnilleen samaa ainesosien mittasuhteita, täytä crockpot 1/2: n ja 3/4: n välillä, jotta saavutat parhaat tulokset. Koska haihtumista ei ole, sinun on vähennettävä nesteitä noin 1/4, ellei ruoaksi riisiä tai makaroituja crockpotissa. Nämä elintarvikkeet tarvitsevat nestettä kypsentämään kunnolla, joten varmista, että ne ovat nesteen peitossa.
Nauti näistä resepteistä tällä viikolla ja kokeile omia suosikkejasi ja crockpotisi.
Luonnonvaraiset riisiherkut
Wild Rice Chowder on helppo muuntaa. En ahne sipulit, vaan keräsivät kaikki ainesosat crockpotissa paitsi puolet ja puoli. Käytin leikkaamaan kanan rintoja lisäämällä niitä muiden ainesosien kanssa. Sen sijaan, että roux olisi sakeutettu, kuten ruoanlaitto resepti on tehty, lisäsin maissitärkkelys sekoitettuna puoleen ja puoleen keittoajan lopussa.
Koska tämä resepti tekee suuren määrän, vähennin kaikki ainesosat noin 1/3: lla. Valmiin resepti, katso Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili valmistetaan nopeasti säilöntäpapuilla ja tomaateilla. Muunna se Crockpot Chiliksi , keitin maapähkinä ja sipuli ja yhdistin kaiken crockpotin.
Maustettua lihaa pitää aina ruskistaa ja tyhjentää ennen kuin lisätään hitaaseen liesiin, koska niissä on liikaa rasvaa, kun he ovat kypsentämättömiä. Maissitärkkelystä käytettiin loppuun pistävää chiliä. Tämä on hyvä vihje muuntaa leivänpäällinen tai muhennos, joka on paksuuntunut jauholla.
Spagetti ja lihapullat
Skillet Spaghetti on ainutlaatuinen, koska pasta valmistaa kokonaan kastikkeessa. Tämä helppokäyttöinen resepti kestää melkoisen paljon aikaa, koska seoksen on usein sekoitettava niin, että pasta valmistaa tasaisesti. Kaikki Slow Liesi Spaghetti ja Lihapullat valmistetaan yhdistämällä kaikki ainesosat ja kääntämällä lämpöä! Veden määrä molemmissa resepteissä on sama, koska pasta vaatii runsaasti vettä keittämään tasaisesti. Muutin hitaasti liesi-resepti lopulta, koska pidän tekstuurista pasta kun se kokki 30 minuuttia tai niin lopussa kypsennysaikaa; se on enemmän al dente.
Kana curry
Orange Chicken Curry on ihana lautasen, joka muunnetaan erittäin helposti crockpot. Crockpot Orange Curried Chicken -kasvintuhoojan valmistamiseksi keräsin ainesosat crockpotissa, vähennettiin vähän vettä ja käytettiin maissitärkkelystä, jotta soseutettaisiin kastike loppuun sen sijaan, että pinnoitettaisiin broilereita jauhot ja sauteitettaisiin.
Tämä oli todellinen smash.
enchiladas
Vegetarian Enchiladas on ihana nopea ateria. Se voidaan helposti muuntaa Crockpot Veggie Enchiladasiksi . Vuonna crockpot resepti, tortillat kerrostetaan muiden ainesosien sijaan sulkemalla niitä. Tämä varmistaa, että tortillat pehmentävät tasaisesti hitaasti liesi. Voit muuntaa lähes kaikki enchilada-resepti Crockpot-laitteeseen käyttämällä tätä vinkkiä. Nesteen määrä väheni hieman crockpot-versiossa, koska haihtumista ei ole.
lasagne
Rich lasagne on yksi suosikki reseptejäni. Voit muuntaa sen crockpot varoen kerrostamalla ainesosia ja lisäämällä hieman nestemäistä. Muna pois jättäminen estää juoksemisen ja kaikki juustoraastin ja kermajuuston käyttämät raejuustot tekevät kastikkeesta pehmeämmän. Mafaladan nuudeleiden (mini lasagne nuudelit) käyttäminen perinteisten lasagne-nuudeleiden sijasta takaa myös pastakastit tasaisesti.
Crockpot Lasagna on täydellinen resepti viihdyttäväksi.
Kurpitsakeitto
Pumpkin-keitto Cilantro Pestolla on ihanan kermainen ja makuinen keitto. Se on helppo muuntaa crockpot pienentämällä nestettä hieman. Voit palvella sitä Cilantro Pestolla reseptin kirjoittamisen yhteydessä tai käyttää ostettua basilika-pestoa. Kokeile Creamy Slow Cooker Pumpkin Soup pian!
Lihapalloja Orzon kanssa
Lihapalloja Orzon kanssa on yksinkertainen paistinpannu aterian, joka sopii hyvin crockpot. Nesteen määrä on hieman pienempi ja kaikki ainesosat kokki yhteen crockpotissa. Crockpot-lihapullia Orzon kanssa on tulos.