Painkiller on yksi monista suosituista tiki-cocktaileista, jotka syntyivät 1900-luvun puolivälissä. Se on hauska ja hedelmäinen sekoitus, joka on valmistettu ananasta, oranssista, kookospähkinästä ja lihavasta rumista. Täydellinen aurinkoinen päivä rannalla tai rento iltapäivä takapihalla, resepti on yksinkertainen ja juoma melko herkullinen.
Tämä cocktaatti vaatii tyypillisesti "Navy Strength" rumia, joka on korkeatasoinen ja usein sekoitus rumaista useilta Karibian saarilta. Se kehitettiin, kun Britannian kuninkaallinen laivasto valvoi meret ja merimiehet saivat päivittäisen rum-annoksen.
Vaikka tämä resepti on yleisimpiä, on useita muunnelmia. Jotkut käyttävät vain 2 unssia ananasmehua ja toiset haluavat yksinkertaisesti lisätä enemmän rommia. Kuten kaikkien cocktaileja , se on henkilökohtainen mieltymys, joten sekoita sitä miten pidät.
Mitä tarvitset
- 2 unssia
- Navy tai tumma rommi
- 4 unssia
- Ananas mehu
- 1 unssia
- Kerma
- kookosta
- 1 unssia
- appelsiinimehu
- Pähkinäpensas koristella
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin .
- Katkaista jäähdytetty highball-lasi, joka on täytetty tuorella jäällä.
- Ripottele raastettua muskottipähkinää päälle.
Valitse Rum
Kuten näet Painkillerin taustalla, Pusser's Rum on jo pitkään ollut painkillerin valinta. Se on hieno rommi ja hyvä esimerkki perinteisemmästä romuni-rotuun perustuvasta rummusta. Tuotemerkin Original Admiralty Blend (Blue Label) on suosituin vaihtoehto, vaikka ne tarjoavat pari muuta.
Se ei kuitenkaan ole ainoa vaihtoehto. British Royal Navy Imperial Rum on mainostettu olevan aito keskuudessa navy rums ja se tekee fantastinen Painkiller. Löydät myös muita merkkejä.
Jos sinulla ei ole navy rumia, valitse täyteläinen tumma rommi tätä juomaa varten. Rum-rakastavaan tiki-muotiin voit sekoittaa myös kahta rommityyliä, jotka jotkut uskovat saattavat olla oikeampia kuin alkuperäinen Painkiller.
Mitä haluat kaataa, on vaikeaa tehdä huono Painkiller. Löydät, että nautit rums paremmin kuin toiset, mutta löytää täydellinen yhdistelmä sinulle on puoli hauskaa.
Kivunlievityksen historia
Alkuperäinen Painkiller luotiin Soggy Dollar Barissa 1970-luvulla. Brittiläisten Neitsytsaarten hotspotin omisti Daphne Henderson. Kun telakka ei ollut rannalla, matkustajien oli uinut rantaan, ja heidän rahansa oli märkä matkan varrella. Tämä innoitti palkin nimen.
Painkiller tunnettiin pian nimellä Soggy Dollar ja se tuli tunnetuksi saarilla. Resepti oli hyvin pidetty salaisuus, mutta kaikki nauttivat siitä.
Kun Charles Tobias, joka löysi Pusser's Rum vuonna 1979, ystävyyden Henderson hän yritti selvittää salaisen reseptin. Kuten tarina kulkee, Tobias loi juuri juomaan, vaikka Soggy Dollarilla oli hieman vähemmän makea versio baarin allekirjoitusmallista.
Juoma lähti liikkeelle ja Tobias päätyi tavaramerkiksi drinkin nimellä Pusser's Painkiller. Kuten Pusserin kotisivulta näet, se on tarkka resepti nähty täällä.
Resepti levisi ja siitä tuli nopeasti moderni klassikko tiki cocktail -elokuvassa.
Kantoharrastajat sekoittivat kipulääkkeitä, juomalaiset nauttivat hedelmällisestä keksinnöstä ja kaikki menivät hyvin. Tämä tapahtui, kunnes pari tunnettua New Yorkin baarimikkoa päätti avata tiki-baarin nimeltä Painkiller. He tarjosivat myös nimekkeistä cocktailia, joka oli tehty toisen rummin sijaan Pusserin. Tämä herätti tavaramerkkioikeuden, jonka rommamerkki toi esiin ja joka päättyi paikkaan, joka muutti nimensä ja hieman häiritsevää bartending-yhteisöä.
Kaikki tämä herätti kysymyksen siitä, onko joku voi tavaramerkkiä cocktail, olipa kyse itse nimestä tai koko resepti. Kun tarina käyntiin vuosina 2010 ja 2011, muut baarimestarit tulivat tukemaan NYC-laitosta. Useat boikotoivat rommia ja muutamia tarkoituksellisesti edistäneet kipulääkkeitä millä tahansa romulla kuin Pusserilla.
Vaikka Painkillerin tarina ei muuta juoman houkuttelevuutta, se on mielenkiintoinen tapa, kuka voi "omistaa" cocktail-reseptin tai nimen. Tämä ei ole ensimmäinen tapaus tuomioistuimissa, kuten olemme nähneet samanlaisia argumentteja, jotka ympäröivät Bacardi Cocktail ja Dark 'n Stormy .
Kuinka vahva painikiller on?
Painkiller kuuluu potentiaalisten "hiusten koiran" juomien luokkaan. Kuten Corpse Reviver , se antaa illuusion, että se voisi auttaa niitä päiviä, kun olet kärsinyt hangover . Olipa kyse, on totta, että voit päättää. Varo kuitenkin, koska tämä maukas juoma voi tarttua sinut pois.
Koska se on resepti, ja jos olisimme kaataa Pusserin USA: n tarjonta Blue Label (84 todiste), Painkiller painaa 10 prosenttia ABV (20 todiste) . Tämä ei ole mikään verrattuna cocktaileja kuten Martini (60 todiste), mutta makeat juomat, kuumat päivät ja kesä aurinko voi nopeasti saada sinut drunker kuin odotit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 301 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |