Tämä puolalainen alkupala resepti luumuja pekonia, śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) on nopea, helppo ja herkullinen ja hyvin perinteinen.
Ne ovat samanlaisia kuin Devils on Horseback (katso lisää tästä alkuruoasta alla, sen jälkeen, kun ohjeet tähän reseptiin).
Voit tehdä niin vähän tai yhtä paljon kuin sydämesi haluaa, koska ainesosat ovat yksinkertaisesti rehydratoituja luumuja (liotettu kiehuvaan veteen, kunnes pullea) ja pekonia. Se siitä!
Puolan kielten todellinen sana on itse asiassa suszone śliwki tai "kuivattuja luumuja", mutta usein vain śliwkiä käytetään molemmissa, suszone (kuivattu) implisiittisesti.
Jos haluat saada fancy, voit liottaa luumuja Calvados (kuiva omena brandy Ranskasta) ja stuff niitä hienoksi silputtuja omenoita, mutta se on kullattu lilja.
Tässä on isompi kuva pekonia, kääritään puolalaisia kastikkeita.
Mitä tarvitset
- 16 luumuja (karkeita)
- 8 viipaletta pekonia (hyvä laatu, leikattu puoliksi)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suorita reunustama leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi.
- Laita kuoritut luumut lämpöä kestävään kulhoon. Kaada kiehuvaa vettä kattamaan. Anna liota 15 minuuttia. Tyhjennä ja kuivaa lyhyesti paperipyyhkeellä.
- Kierrä jokainen liotettu ja kuivattu sieni puolikkaalla pekonilla. Aseta pergamentti-vuorattu leivinpelti ja paista 5 minuuttia.
- Käännä jokaisen palan päälle ja jatka leipoa kunnes pekoni on rapea, noin 10 minuuttia.
- Poista uunista ja tyhjennä paperipyyhkeillä. Piercing kustakin kappaletta halutulla höyhenenkammalla, ja palvelkaa vielä lämpimänä. Ole varovainen. Siima-sisustus on hyvin kuuma!
Enemmän Devils on Horseback Appetizer
Devils on Horseback on mausteinen alkupala versio Angels on Horseback (osterit kääritty pekonia). Devils saa potkun punaviinistä tai Tabasco-kastikkeesta. Ne tarjoillaan tyypillisesti paahtopisteillä.
Ne eroavat puolalaisesta alkuruokasta, koska ne on usein valmistettu juustolle, joka on täytetty karstaamalla tai päivällä.
Lisää puolalaisia alkupala-reseptejä
- Puolan silakka öljysiemessä : Silli on yksi Puolan suosituista alkupaloista. Tämän reseptin edellyttämä suolaketju on yleensä saatavana Puolan, juutalaisten ja muiden etnisten juustojen tynnyristä.
- Puolan ham-roll-up-resepti : Tämä resepti herkkusienille ja kermajuustoille käärityt kinkku on hieman amerikanisoitunut kermajuuston käytön vuoksi, vaikka se on nykyäänkin tunnetusti Puolassa.
- Puolalainen hitaasti keittimen makkara- resepti : T his slow-cooker-makkara-alkupala-resepti tarjoillaan Puolassa maustettuun puolalaiseen sinappiin.
- Puolan kanafileja viinikastikkeessa Resepti : Kana maksaa on tyypillinen alkupala tai przekąskie sekä silliä rollmops ja luumut kääritty pekonia, muun muassa. Ja valinnanvapaus olisi luonnollisesti wódka .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 437 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 21 mg |
| hiilihydraatit | 114 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 5 g |