Okra saa joskus huonoa rapia, koska siemenet ympäröivät "liukas" tekstuuri. Märkä okra on erinomainen tapa välttää se rakenne ja okra-suolakurkku ovat herkullisia! He tekevät maukasta suolaa aterioiden nauttimiseksi, ja he ovat houkuttelevia suolakurkkuja, jotka toimivat juhlien välipaloina. Jos pidät ylimääräisestä lämpöä, käytä ylimääräisiä paprikaa tai lisää noin 1/2 teelusikallista murskattua pippuripaloja ja tuoreita papuja.
Mitä tarvitset
- 5 kiloa pieniä okra-pelloja (pestään ja leikataan)
- 6-7 keski-valkosipulinkynsiä (kuoritut)
- 1 rkl tilliä siemeniä
- 4 pientä paprikaa (koko)
- 1/2 cup suolaa (peittaus)
- 1 kv. Valkoinen etikka (5%)
- 4 kupillista vettä
Miten tehdä se
- Täytä 6 - 7 steriloitua 1-pinttipurkkua kaarituilla okra-paloilla ja aseta 1 valkosipulinkynsi kussakin säiliössä.
- Suuressa ei-reaktiivisessa kattilassa yhdistä tilliä siemeniä, paprikaa, suolaa, etikkaa ja vettä. Tuo täysin kiehuva.
- Kaada kuumaa peittausaine okran päälle, antaen 1/2-tuumaa.
- Säädä kannet ja säädä 10 minuuttia (korkeus 0-1000 jalkaa). Korkeudessa 1,001-6 000 jalkaa, prosessi 15 minuuttia. Jos yli 6000 jalkaa, prosessi 20 minuuttia.
Jatteen valmisteluohjeet ja paljon muuta, katso: Vavat valmisteluun kastelemalla ja kiehuvaan veden käsittelyyn
Lisää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 12 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 760 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |