Lähi-idän keittiön sydän ja sielu ovat sen vihannekset, mausteet ja jyvät. Kyllä, lihalla on rooli, mutta monet reseptit Lähi-idän ravintolassa ovat kasvissyöjä. Hyvä Lähi-idän kasvissyöjäinen ateria on yhtä paljon makua ja täyttyy kuin mitä tahansa liharuokaa! Nämä ruokalajit ovat kasvissyönteisiä suosikkeja, jotka ovat ehdottomasti suosituimpia lihattomia ruokia, joita nauttivat myös kasvissyöjille ja lihavalmistajille.
01/07
falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Kuvat
En tiedä yhtä henkilöä, joka on yrittänyt falafelia ja ei pidä siitä. Laita pita veggies, tai välillä pulla kuten burger ... falafel voi sopia jokaisen ruokahalu.
Tämä eksoottinen dip on uskomattoman helppo tehdä ja sitä voidaan käyttää pita, keksejä tai vihanneksia. Kotitekoinen hummus on 10 kertaa parempi kuin ostettu ja paljon halvempaa.
Ei vain tämä alkupala on hauska sanoa (baba ganoosh), se on hauskaa syödä. Se on samanlainen kuin hummus, mutta on tehty munakoisoa. Vaikka et olekaan munakoisoa, rakastat baba ghannoujia.
Tabouleh voi olla hauskaa, varsinkin lapsille. Perinteisesti se on eaten kanssa kappaletta pita tai rypäleen lehdet sijasta haarukka. Se on helppo tehdä ja maistuu hyvältä.
05/07
Ful Medames - Egyptian Fava-pavut Uutiset Jerusalemista / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (hämmentynyt) on aamiaisruokaa, mutta monet syövät sitä lounaaksi tai välipalaksi. Resepti on peräisin muinaisesta Egyptistä ja on edelleen kukoistava.
Jos olet Puerto Rican riisin ja papujen fani, miksi et kokeile Lähi-idän vaihtelua? Tämä on loistava ruoka, joka toimii ruokalajina tai jopa ateriana, pita-leipää ja salaattia.