Tämä espanjalainen kana-annos on yhtä helppoa kuin houkutteleva, kirkkaanpunaiset aurinkokuivatut tomaatit ja vihreä basilika. Valkosipuli- ja aurinkokuivattuja tomaatteja kypsennetään yhdessä ja sekoitetaan kanan rintoihin, sitten ripotella tuoreella basilikalla . Tarjoile maustettua leipää tai kotiruokaa.
Mitä tarvitset
- 2 - 2 1/2 kiloa luutonta, nahattomat kananrinnat
- 4 neilikkaa
- valkosipuli
- 1/4 cup tuoretta basilikaa
- 4 rkl virgin
- oliiviöljy
- 1/2 cup aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä
- suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Jotta broilerin kypsyisi nopeammin ja tasaisesti, leikkaa viipaleet noin 1/3 - 1/2-tuumainen paksu. Aseta sivuun.
- Puhdista basilikaa ja pudota.
- Kuori ja leikkaa valkosipuli. Kaada oliiviöljy isoon paistinpannuun ja lämmitä keskipitkällä. Kun kuumaa, lisää valkosipuli panorointiin ja paista, sekoittamalla usein. Lisää tomaatit ja jatka sauteleen 2-3 minuuttia. Poista tomaatit ja valkosipuli pannusta, jolloin öljy.
- Nosta lämpöä pannulla keskipitkän korkealle. Sauté-kananrintaat samassa öljyssä, kunnes ne keitetään molemmin puolin. Lisää muutaman rkl oliiviöljyä tarvittaessa.
- Palauta valkosipuli ja tomaatit pannulle lämmittämään. Sekoita jauhettua basilikaa ja keitä 1 minuutti. Tarjoile välittömästi paistettuja perunoita tai maalaismainen leipä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 844 |
| Kokonaisrasva | 52 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 25 g |
| Kolesteroli | 237 mg |
| natrium | 307 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 78 g |