8 itäeurooppalaista hapankaalia reseptiä

Vanhoissa päivissä, tavallisesti marraskuussa, itäeurooppalaiset perheet valmistautuivat talvella asettamalla useita tynnyriä hapankaalia . Riippuen perheen koosta ja kaalin koosta, klaani voi käydä jopa 300 kokonaista päätä kaakaota puisissa tynnyreissä. Ajoittain, yhdessä suolan kanssa, lisättiin mausteita, kuten karameleiden siemeniä, viiniä tai muita vihanneksia. 1800-luvun loppupuolella kaalia murskattiin ennen kuin se sijoitettiin peitetyille käärölohkoille. Jos perheellä ei ole varaa omaan sulkemiseen, myyjä meni ovelta ovelle ja suoritti tämän palvelun maksua vastaan. Katso miten hapankaalia tehdään tänään.

• 01/08

  Hapankaali ja omenamehu

  Tämä hapankaali- ja omenatuotteiden resepti tekee maukkaita ruokalajeja sianlihaa, makkaraa tai muuta lihaa tai siipikarjaa. Se voidaan keittää keittotasossa, hitaasti liesi tai uunissa paistettua ja käyttää pohjana paistettua lihaa päälle.

• 02/08

  Savustettu Kielbasa ja Hapankaali Resepti

  Tämä savustettu puola makkara ja hapankaali resepti voidaan kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa, nelinkertaistaa ja edelleen maukkaita. Se sopii erinomaisesti potlucks- ja tailgating-, Super Bowl-juhliin ja perhejuhliin, tai vain perheille.

• 03/08

  Hapankaalipallojen resepti

  Tämä resepti yhdistää itäeurooppalaisten rakkauden ainesosia - hapankaalia, kinkkua, sipulia ja valkosipulia. Kun valssataan, kastetaan hieno krakkaus murusia ja paistettua, ne tekevät maukasta alkupalaa, varsinkin jos on toimitettu hunaja sinappi.

• 04/08

  Puolan nuudelit ja hapankaalin resepti - Kluski z Kapusta

  Nuudelit ja hapankaali ovat perheelleni suosikkiloma. Me vuorotellen tuodaan sen juhliin ja juhliin. Paistetut sipulit, hapankaali ja sienet (joko tuodut puolaiset sienet tai säilötyt sienet) sekoittuvat jauhettuja kluski-nuudeleita, jotka ovat mauttomia mutta herkullisia.

• 05/08

  Serbian Sweet Sauerkraut Salad Resepti

  Tämä resepti Serbian makea hapankaali salaatti tehdään öljy, paprikat, sipuli ja selleri. Tämä on parasta, jos se tehdään edellisenä päivänä ja kestää noin 2 viikkoa kylmässä. Se sopii erinomaisesti piknikille ja cookoutsille, koska majoneesia ei käytetä.

• 06/08

  Puolalainen hapankaalin keittoastia - Kapusniak

  Savustetut hocks tai lihallinen kinkun luu lisää toista kerrosta tähän hapankaali-keittoon. Jotkut ihmiset sakeuttavat keittoa rouxin tai lisää perunoita, mutta äitini käytti aina ohraa, jota olen tehnyt täällä. Hän ei koskaan käyttänyt köynnöksen siemeniä, mutta toiset tekevät. Kaikki nämä vaihtelut ovat hyviä. Tarjoile runsas tumma ruisleipä ja sinulla on ateria kulhoon.

• 07/08

  Puolalainen hapankaali ja sienen täyttöresepti

  Hapankaali ja sienen täyttö sujuu hyvin suolainen puolalainen nalesniki, joka tunnetaan myös nimellä puolalainen blintzes tai täynnä crepes, pierogiand uszka. Kun ne on täytetty ja rullattu, niitä voidaan paistettua tai pannulla paistettua tai kastettua paistettua munaa ja leivänmarjoja ja paistettua.

• 08/08

  Serbian täytetyt kaali - resepti hapankaalin kanssa - Sarma

  Tämä resepti sarman osalta on hieman erilainen kuin Sarma Recipe # 1 siinä, että paprika ja munat lisätään pääasiassa sianliha-seokseen ja kastike on paksuuntunut a.