FYI - Kyllä, nämä näyttävät vähän kuin Lace Cookies. Näiden kahden välinen ero on, että Cracker Jack Cookiesillä on myös kookospähkinää ja rapeaa riisinviljaa niiden sisällä valssatun kauran lisäksi.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kupillista
- jauhot
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl
- ruokasooda
- 1 tl suolaa
- 1 kuppi voita (pehmennetty)
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi
- ruskea sokeri (pakattu)
- 2 munaa
- 2 tl
- Vanilja
- 2 kuppia kauraa
- 2 kuppia rapeaa riisinviljaa
- 1 kuppi kookospähkinää
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Suorita tai kevyesti rasvaa leivinpaperi.
- Suuri kulho yhdistää jauhot, leivinjauhe, leivin sooda ja suola viiralla.
- Astianpesukoneessa tai tavallisessa kulhossa käsi-sekoittimella kermaa voita ja sokeria. Lisää munat yksi kerrallaan kermaseokseen sekoittaen kunkin munan. Yhdistä hyvin. Sekoita vaniljassa. Sekoita kunnes kaikki märät ainesosat yhdistetään.
- Kun sekoitin on käynnissä hitaasti, lisää jauheen seos puolet kuppi kerrallaan. Muista sekoittaa hyvin.
- Kädellä sekoita valssatun kauran, rapean riisin viljan ja kookospähkinä. Sekoita kunnes kaikki on yhdistetty.
- Jäähdytä 15 minuuttia. Pudota teelusikallinen valmiiseen leivinpaperiin.
- Paista Cracker Jack Evästeet 10-12 minuuttia.
- Aseta taikina jääkaapissa erän väliin.
- Poista evästeet uunista ja jäähdytä leivinpaperille 2 minuuttia.
- Poista evästeet jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.
- Säilytä kaikki jäljellä olevat evästeet ilmatiiviiseen säiliöön, jotta ne ovat pehmeitä tai evästepussia, jossa on löysä kansi kirsikkaimpia evästeitä varten.
Haluatko jäädyttää evästeet?
Jäädyttää jo paistetut evästeet ilmatiiviissä säiliössä tai laukussa. Jäädyttää evästeen taikina pyöreällä teelusikallisella uudelleen suljettavassa säiliössä. Molempien pitäisi pysyä jopa 3 kuukautta ja ehkä kauemmin. Kolmen kuukauden kuluttua he eivät mene huonoon, vain he voivat menettää osan maustaan.
Lisää nämä evästeet evästeisiin asti:
kanelikeksit
Jos rakastat kanelia, rakastat näitä evästeitä. Ne ovat täydellinen eväste palvelemaan niille, joilla on pähkinäherukka.
Inkivääri-evästeet
Sinun ei tarvitse odottaa talvipäiviä, jotta nämä maustetut evästeet. Ne ovat hyviä ympäri vuoden.
Benne Wafers
On hämmästyttävää, että olen asunut etelässä koko elämäni eikä minulla ollut koskaan ollut näitä evästeitä. Ne ovat täynnä seesaminsiemeniä ja rakastan vain tekstuuria.
Oikeastaan kaikki biscotti-maku tekevät. Vaikka nämä evästeet paistetaan kahdesti, ne ovat todennäköisesti helpoin evästeet leipoa.
Seuraa vain näitä yksinkertaisia askel askeleelta ohjeita .