On olemassa tiettyjä countertop laitteita, että jokainen keittiö tarvitsee. Jos asennat uutta kotia tai yksinkertaisesti selvittämällä, mitä sinulla on, käytä tätä luetteloa varmistaaksesi, että sinulla on keittiön tärkeät laitteet.
Kun saat kaiken tämän luettelon, voit siirtyä erikoistuneempiin laitteisiin, jotka ovat myös mukavia lisäyksiä keittiössäsi.
Tehosekoitin
Sekoitin on välttämätöntä smoothieiden ja muiden jäädytettyjen juomien valmistukseen, keittojen puristamiseen, sekoittumiseen, pehmeiden ainesosien sekoittumiseen ja muihin leikkaamiseen ja emulgointiin.
Valitse yksi voimakkaalla moottorilla (500 watin tai enemmän pitäisi olla hyvä useimpiin tehtäviin) ja tukeva jar, joka on tehty lasista tai raskaasta polykarbonaatista. Varmista, että purkki on riittävän suuri reseptien tai juomien määrän osalta, joita luulet tavallisesti tekevän. jos usein viihdytät tai valmistaudut väkijoukkoon, et halua sekoittimen purkkia, joka on niin pieni, että sinun täytyy tehdä kaiken erissä. Vaihtoehtona on upotuskeitin (katso seuraava sivu).
Harkittavia tuotteita:
- Blendtec Designer 625
- 5-nopeuksinen Blender-keittiö
- N inja Professional Blender
- Vita Mix Blender
- Breville Hemisphere Control Blender
Kokeile näitä reseptejä ja tekniikoita:
Monitoimikone
Ruokaprosessori voi leikata, sirotella, raastaa, sekoittaa, vaivaa taikinaa, soseuttaa, emulgoida ja niin paljon enemmän. Voit säästää paljon aikaa keittiössä, jos käytät ruokaprosessoria jokapäiväisissä tehtävissä, kuten juustoraastetta, leikkele sipulia, viipaloi vihanneksia ja keksii keksiä.
Ruokaprosessori on kalliimpia työtasovaihtoehtoja, mutta investoimalla huipputason versioon tarkoittaa sitä, että sinulla on tehokkaampi moottori, suuremman kapasiteetin kulho ja kestävämpi muotoilu sekä joitain hyödyllisiä lisävarusteita, kuten kuten ristikkolevyjä tai emulgoivia liitetiedostoja.
Harkittavia tuotteita
- Cuisinartin tai KitchenAid-prosessorin valinta
- K itchenAid 13-Cup Ruokaprosessori
- KitchenAid Mini Ruokaprosessori
Kokeile näitä reseptejä ja tekniikoita
- Vidalia-Tomato Salsa
- Miten tehdä Basil Pesto
- Tomaatti Gazpacho parmesanpalilla
- Jogurtti-timjami Hummus
Paahdinuuni
Toki se vie enemmän tilaa kuin tavallinen leivänpaahdin, mutta leivänuunissa on hyödyllinen laite ostaa. Paahtoleipää tai lämpöä paksumpi, karkeampia esineitä, kuten kotitekoista leipää, ylimitoitettuja kasteleita, ranskalaista paahtoleipää tai vohveleita tai sulatettua juustoa, paista sokeriruokinta tai ruskeita leivänrutiineja. Voit myös käyttää leivän uunissa pieniä määriä ruoka-annoksia, kuten muutamia evästeitä tai mini-pizzaa, ilman, että tarvitset energiaa ja kuumennat taloa perinteisellä uunilla. Jotkut leivän uunit voivat jopa kaksinkertaistaa mikroaaltouunina, mutta niin kauan kuin valitsema leivänpaahdin on paahtoleivän asetus, lämpötilan säädettävä uunin asetus ja uunin asetus, sinulla on kaikki mitä tarvitset. Aseta muutamia ylimääräisiä leivontalevyjä ja broileripannuja, jotka sopivat uunin sisään - löydät itsesi usein.
Harkittavia tuotteita
Kokeile näitä reseptejä ja tekniikoita
- Pita-sirut
- Muffinpizzat
- Parmesan-leivät (mennä Tomato Gazpachon kanssa)
Countertop Grill
Riippumatta siitä, onko sinulla ulkona vai ei, työtaso on edelleen yksi kätevimmistä laitteista koskaan nopean ja terveellisen lounaan tai päivällisen tekemiseen. Käytä sitä hampurilaisten, kala-, pihvi- tai kanahien valmistukseen tai paahtopaisti-panimo-tyyppisiin voileipiin. Työtasot, jotka etsit työtasossa, sisältävät "kelluvan" saranan, jotta pestävät ruoat saataisiin tasaisesti puristamatta yhtä sivua, irrotettavia grillilevyjä helpottamaan ruoanlaittoa tai jopa levyjä, jotka vaihtuvat sileiden levyjen kanssa grillin muuntamiseksi pariksi. Voit myös haluta varmistaa, että valitsema grilli avautuu tasaiseksi.
Harkittavia tuotteita
- Cuisinart Griddler G4
- George Foreman Grill
- Vertailu George Foreman ja Breville ruostumattomasta teräksestä grillit
Kokeile näitä reseptejä ja tekniikoita
- Grillattua tonnikala-pihvejä aasialaisella kuorella
- Fish Tacos, jossa Fajita-grillattuja vihanneksia ja Cilantro-Lime Slaw
- Parhaat sisätiloissa grillattuja hampurilaisia
- Grillattua Tilapiaa savustettua paprikaa ja parmesan polentaa
Kun olet saanut kaikki perusasiat, kierrä keittovälineiden ohjelmisto uudelleen näiden pienten apuvälineiden kanssa.