Perunasalaatti on klassinen perheen suosikki. Tämä gluteeniton resepti on sellainen, että jokainen voi kaivaa, gluteeniton tai ei. Ja se sopii täydellisesti takapihalle, piknikille tai muulle ulkona syömisen tapahtumalle.
Ainekset ovat tyypillisiä useimmille perunasalaateille. Ainoa ero on gluteenittoman majoneesin käyttö .
Mitä tarvitset
- 6-alustaan
- russettiperunat (Idahos)
- 1 tl suolaa (ruoanlaitto perunoita varten)
- 1 kuppi gluteeniton majoneesia
- 2 rkl
- omenasiiderietikka
- 1 rkl valmistettua sinappia
- Valinnainen: 2 tl ruokosokeria
- 2 teelusikallista selleri siemeniä
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 teelusikallista valkopippuria
- 1 kuppi selleri (pilkottuna)
- 1/2 kuppi
- keltaiset sipulit (pilkottuna)
- 3 vihreää sipulia (viipaloitu)
- 1/2 cup curly persilja (tuore, hienonnettu, säästää appelsiiniä varten)
- 3 suurta munaa (
- kova, kypsennetty )
- Koristele: 1/2 teelusikallista paprikaa
Miten tehdä se
- Kuori ja kypsennä perunat kiehuvaan, suolattuun veteen aina noin 30-40 minuuttia.
- Tyhjennä ja viileä.
- Leikkaa perunat 1 / 2-1 tuuman kuutioiksi ja laita iso kulhoon.
- Pienessä sekoitusastiassa, viipaloittaa majoneesia, etikkaa, sinappi, valinnaista sokeria, selleri siemeniä, suolaa ja pippuria. Aseta sivuun.
- Sekoita selleriä, sipulia, vihreitä sipulia, persiljaa ja munia varovasti kuutioihin perunoihin. Kaada kastikkeella vihanneksia ja taivuta sitä varovasti, kunnes se yhdistetään perusteellisesti.
- Chill useita tunteja tai jopa kaksi päivää ennen tarjoilua.
- Juuri ennen tarjoilua, koristele paprikaa ja persiljaa .
Huomaa: Varmista, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia . Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 283 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 125 mg |
| natrium | 698 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 6 g |