Kuka ei rakasta hyvä kasvissyöjä musta papu chili resepti? Valmistettu enimmäkseen purkitettuina ainesosina, tämä on nopea ja helppo kasvissyöjäinen musta papu-chili-resepti, joka on täydellinen myös aloitteleville kokkeille. Kokeile sitä - se on käytännöllisesti katsoen helppoa! Jätä juusto ja valkosipuli kermavaahto, jos tarvitset sen olevan myös vegaani ja maitotuotteeton.
Onko jäljellä? Chili jäätyy hyvin, joten säästää joitakin kontteja töihin lounaalle, tai tutustu tähän ohjelmiin, mitä tehdä jäännöspuikilla.
Mitä tarvitset
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 (6 - 8 tuumaa)
- maissi tortilloja (leikattu 2 tuuman kaistaleiksi)
- 2 keskipitkiä sipulia (pilkottuna)
- 1 iso punainen paprika (pilkottuna)
- 4 valkosipulia (hienonnettu)
- 1 (15 unssia) voi maissi (ei juurikaan)
- 2 rkl
- chilijauhe
- 1 1/2 teelusikallista
- kuivattu oregano
- 1 1/2 teelusikallista maa-kuminaa
- 1 / 4-1 / 2 tl cayenne-pippuria
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja (valutettu)
- 1 (16 unssia) voi tomaattikastiketta
- Suolaa ja pippuria maistaa
- Palvelemiseen:
- Valinnainen: 1/4 kuppia raastettua Monterey Jack -juustoa (tai Jalapeno Jack -juustoa)
- Valinnainen: 2 vihreää sipulia (hienonnettu)
- Lisävaruste: 1/4-kuppihappoa
- Valinnainen: 2 rkl tuoretta korianteria (hienonnettu)
Miten tehdä se
- Ensin kuumenna puolet öljystä (yksi rkl) suuressa kattilassa keskilämpötilalla. Lisää leikatut tortillat ja kevyesti ruskeat. Poista paperi-pyyhe-vuorattu levy; anna tyhjennys. Nämä tortillin nauhat ylhäävät chiliäsi ja antavat sille fantastisen rapean viimeistelyn.
- Seuraavaksi lämmitä jäljellä oleva öljy (yksi rkl) samassa suuressa kattilassa. Lisää sipuli, paprika, valkosipuli ja maissi.
- Sekoita sitten chilijauhetta, oreganoa, kuminaa ja cayenne-pippuria. Anna keittoa neljäksi minuutiksi, sekoittaen usein.
- Lisää sitten papuja ja tomaattikastiketta. Mausta vähän maustettua suolaa ja pippuria. Anna kiehua keskipitkän matalan lämmön päälle 20 minuutin ajan.
- Tarjoile mustat papuja ja maissikastiketta tortillan kaistaleet, juustot, vihreät sipulit, smetana ja korianteri.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1030 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 16 mg |
| natrium | 298 mg |
| hiilihydraatit | 176 g |
| Ravintokuitu | 26 g |
| proteiini | 42 g |