Tyypit kesäkurpitsaa ja kesäkypsä

01/10

Niin monia lajikkeita kesän squash

Me kaikki tiedämme kesäkurpitsa, mutta siellä on paljon erilaisia ​​kesäkyyhkyjä - tutustu lisää täältä. Riippuen siitä, missä olet, voit myös tuntea nämä hedelmälliset kesä- ja alkusyksytytöt kuten kesäkurpitsa tai sokeriruoat.

Huom .: Kun heidät nimetään "kesän squashiksi", nämä kasvikset ovat yleensä melko pitkiä sadonkorjuuta ja ne ovat saatavissa hyvin pudotettaviksi useimmilla alueilla - päällekkäisyyteen kaikkein ihastuttavimmalla tavalla talven squashilla.

02/10

Chayote Squash

Nämä kevyet vihreät numerot ovat erinomaisia ​​esimerkkejä kirsikan, kurkun ja melonin läheisestä kasvitieteellisestä suhteesta. Kuten muut kesän squash, se on maukkaita raaka (viipaloidut tai hienonnettu) salaatteja tai lisätään keittoihin, popped paistit, heitetään grilli tai lisätään sautés tai stir-frys.

03/10

Crookneck Squash

Lievä kesäkurpitsa maku, usein kirkkaan keltainen väri, mutta toiset taas herkkä vaaleanvihreä ja erottuva kavennus yläosastaan ​​ja usein houkutteleva käyrä muotoonsa. Crookneck squash lisää kevyesti miellyttävän kesän squash-perhettä . Käytä aivan kuten kesäkurpitsa.

04/10

Cocozella Di Napoli

Tämä vaaleanvihreän raidallisen italialaisen perunan kesäkurpitsa on erinomainen maku ja bonusta, joka ei muutu puutumiselta ja katkeralta kasvaa. Käytä mitä tahansa reseptiä, joka vaatii kesäkurpitsaa, mutta sen ihana maku toimii erityisen hyvin raakana aurinkotuettuun kesäkurpitsaan.

05/10

Pattypan Squash

Pattypans tulee keltaiseksi, tumman vihreiksi, vaaleanvihreiksi, kermaksi ja jopa aavemaaksi valkoiseksi. Ne tulevat myös kooltaan teeny pieniltä jopa 4 tai 5 tuumaa yli. Niitä voidaan leikata tai leikata ja kypsyttää kuten minkä tahansa kesän squash, kasaantunut ja täytetty ihana vaikutus, tai puolittunut ja grillattu, kuten heidän pitkä ja vihreä veljensä.

06/10

Keltainen kesäkurpitsa

Luonnonmukaisen kohtalon onnekas kierre, keltainen kesäkurpitsa pitää sen kirkkaan aurinkoisen värin, kun sitä kypsennetään, joten voit käyttää juuri kuten vihreät kesäkurpitsa, mutta kirkkaammalle, aurinkoisemmalle ja värikkäämmälle vaikutukselle. Haluan erityisesti käyttää keltaista kesäkurpitsaa tässä Zucchini Frittatassa , koska keltainen sekoittuu mukavasti munien kanssa, mikä tekee kesän squash-aromista hieman yllätyksen runsaasti vähemmän huomiota herättäviä ruokia varten.

07/10

Vihreä (Call It Classic!) Kesäkurpitsa

Tämä on suurin osa meistä, kun kuulemme sanaa "kesäkurpitsa". Niissä on lievä maku ja ihanan herkkä ja sileä rakenne, kun ne on vedetty pienemmälle puolelle. Jos ne ovat liian suuria, ne muuttuvat kireiksi ja puutteellisiksi.

On paljon tehtävää vihreällä kesäkurpitsa, mutta yksi suosikeistani on ehdottomasti nämä suolakurkkua, ja toinen on tämä yksinkertainen, mutta täysin herkullinen kesäkurpitsa .

08 of 10

Pyöreä (kahdeksan pallon) kesäkurpitsaa

Ne ovat pieniä, hyvin pyöreitä kesäkurpitsaa. Se siitä. Käytä niitä aivan kuten kesäkurpitsa, vaikka onkin syytä huomata, että pyöreät ovat erityisen hyviä uppoamisen, täytteen ja paahtamisen tai paistamisen kannalta.

09/10

Kesäkurpitsa kukilla

Kesän korkeudessa löydät kesäkurpitsaa ja kesän squashia markkinoilla, joilla on vielä kukat kiinni. Se on upea kaksivärinen poista kukat, leikkaa ne ja lisää ne salaatteihin (napsauta seuraavaan diaseeseen lisää ideoita) ja käytä niitä erittäin kevyitä kesäkurpitsaa, jotta yksinkertainen, raikas, raakasukkuri-salaatti saadaan.

10/10

Zucchini kukkia

Kukkakuutiokukkia - ja muiden kesäkurkkien liitetyt kukat - ovat herkkä mutta erottuva kesäkurpitsa / kesäkurpitku. Ne ovat perinteisesti pahoinpideltyjä ja paistettuja , mutta myös hienoja silputtuja ja heitetty salaattiin. Etsi lisää kesäkurpitsa-reseptejä täältä .