Sienihaiton kerma on katkottua monille kotitekoisille aterioille tai nauttia itsestään. Voit valmistaa tämän vihannesten sienikermaa kasvisliemestä, soijamaitoa (tai mitä tahansa vegaanista maitopohjaista maitoa ) ja maitojauheen hapankirsikoiden korvikkeesta.
Tämä suosittu maitomainen ja vegaani sienikeitto on saanut lukuisia myönteisiä arvosteluja, joten varmasti rakastat sitä. Se ei vaadi hienoja laitteita, vain joitakin viipalointia ja kuumaa, sauteeing ja lämmitys on stovetop.
Tarvitsetko tämän yksinkertaisen kotitekoisen sienikeittoa gluteeniton sekä kasvissyöjä ja vegaani? Se vaatii jauhota sakeutusaineena, mutta yhtä suuren määrän maissitärkkelystä, joka on liuennut noin 2-3 rkl vettä, saataisiin paksuuntumaan ja pitämään sienikeittoa täysin vehnä- ja gluteeniton . Varmista myös, että kasvisliemenne on myös gluteeniton, kuten jotkut ovat, ja jotkut eivät. Tai, tee oma kotitekoinen kasvisliemi niin tiedät tarkalleen mitä siinä on.
Mitä tarvitset
- 3/4 puntaa tuoreita sieniä, viipaloitu
- 1/2 pieni valkoinen tai keltainen sipuli, kuutioitu pieni
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl vegaanista margariinia
- 3 kuppia vihanneslientä
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi vegaani
- ei-lypsykarjan kermavalmiste
- 1 kuppi soijamaitoa (tai muuta vegaanista maitopohjaista maitotuotetta)
Miten tehdä se
- Leikkaa sienet, nosta ne sipulit ja kaada valkosipuli.
- Suuri keitto tai varastosäiliö saute sienet, sipuli ja valkosipuli vegaani margariini 3-5 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeät.
- Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää kasvisliemi. Pese potin ja anna sen paistua vähintään 45 minuuttia.
- Lisää jauhot (tai käytä maissitärkkelystä sekoitettuna veteen sen säilyttäessä gluteeniton-ei-lypsykastiketta ja soijamaitoa sekoittaen hyvin yhdistelemällä.
- Anna kiehua vielä 20-30 minuuttia tai kunnes keitto on paksuuntunut.
- Kahdella suolalla ja pippurilla ennen tarjoilua.
Reseptivihjeitä:
Voit käyttää tätä yksinkertaista vegaanikermaa sienikeittoa ateriohjelmana tai nauttia siitä lounaaksi tai yksinkertaiseksi illaksi. Yhdistä se sivureunasalaatilla ja nauti siitä karkealla leivällä.
Voit tehdä tämän aika ajoin, jos aiot palvella sitä vieraille. Itse asiassa sienten maku pitäisi tehostaa, jos annat sen jäähtyä jääkaapissa yön yli. Käytä jäämiä kolmen tai neljän päivän kuluessa valmistuksesta.
Kuten tehdä kotitekoisia kasvissyöjä ja vegaanisia keittoja? Tässä on enemmän reseptejä, jotka haluat kokeilla:
- 10 rasvattoman vegaanisen keiton reseptiä
- Paras vähärasvainen ja runsaasti proteiineja sisältävä kasvissyöjäkeitto reseptejä
- Suosituimmat kasvissyöjäkeitto reseptit
- 7 helppokäyttöistä kasvisruokaa keittoalueella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 355 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 34 mg |
| natrium | 1,144 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 11 g |