Etsitkö hyvää pulahtaa? Onko sinulla ideoita herkullisen kastikkeen kanssa alkupaloja tai puoluepulloja varten? Tässä artikkelissa on joitain suurimpia kiinalainen kastike-kastike-reseptejä, joista toivottavasti löydät jotain sopivaksi tarpeisiisi.
Kaikki tässä artikkelissa olevat kastike-reseptit ovat yksinkertaisia ja nopeita. Voit myös tehdä ne eteenpäin ja säilyttää kuivassa ja puhtaassa säiliössä muutaman päivän ajan.
Chili-öljy tekee erinomaisen säilymisen nuudeleille ja rypäletuotteille, ja se on salaperäinen ainesosa monissa suosituissa Sichuanin ruokia kuten Bang Bang Chicken. Voit lisätä chiliöljyä vieläkin kuumemmaksi lisää chili-paprikaa tai laskea öljyn määrää 1/3 kuppiin.
Kuten useimpien kastikkeiden kera, tämä maistuu parhaiten, jos makujen annetaan sekoittua 1 tunti ennen tarjoilua. Tämä kastike sopii syvän paistettua ruokaa ja jopa broilerin siipiä.
Hot Sinappi on terävä purenta, joka sopii hyvin muna-rullalle ja muille paistetuille alkupaloille. Tämä on perusohje, joka esittää kuumaa sinapintaa; voit parantaa sitä sokerin ja muiden mausteiden kanssa halutulla tavalla.
Etikan lisääminen pitää lämpöä tässä resepti kuumana sinappi. Voit vapaasti maistaa sitä edelleen lisäämällä muita mausteita kuten chilijauhe tai piparjuuri samaan aikaan kuin etikka.
Jotta perus-resepti ilman lisäominaisuuksia, kokeile tätä kuumaa sinaparta.
Sichuanin pippurimoöljy on yksi suosikkikastikkeestani. Tämän suosittu mausteen maku on peräisin aromaattisista Sichuanin pippurista. Käytä sitä lisäämällä herkullisia ruokia, kastele kastikkeita tai missä mielikuvitus vie sinut!
Tämä resepti kuumaa chili öljyä tuottaa noin ½ cup. Oliiviöljyä voidaan käyttää reseptin maapähkinä tai kasviöljy sijaan, mutta varmista, että sillä on riittävän suuri savupiste.
Maapähkinäkastiketta
Maapähkinäkastike on loistava tapa lisätä makua alkupaloihin, salaatteihin, nuudeleihin, paistettua tofua ja satuja. Tämä kiinalainen vaikutti resepti maapähkinä kastike ei ole terävä maku thaimaalainen maapähkinä kastike reseptejä valmistettu curry tahna, mutta on yhtä flavourful.
Maapähkinä kastike kookosmaidolla
Vain 6 ainesosaa ja 5 minuuttia voit tehdä tämän nopean ja helpon maapähkinäkastikkeen. Se sopii erinomaisesti rapean kasvissalaatin, kuten indonesialaisen Gado Gado Saladin, kanssa, ja sitä voidaan käyttää upotusaikana aterioiden ja alkupaloja varten.
Lisää ohuempaan salaattikastikkeeseen vain lisää kookosmaitoa tai broilerinlientä. Sakeuttamiseksi anna kastike istua ja jäähtyä ennen käyttöä.
Kiinalainen Potstickers Dipping kastike-reseptit
Tämä artikkeli sisältää 5 erilaista kiinalaista potsticker-kastike-kastike-reseptiä. Voit valita minkä tahansa haluat palvella potstickersin kanssa.
Sichuanin suola- ja pippuriseos
Tätä mausteista suolaa voidaan käyttää pöydän mausteena tai pulloina. Tämä suola- ja pippuriseos sujuu hyvin syvän paistettua ruokaa.
Sichuanin chilikastike
Herkullinen, kuuma ja mausteinen Sichuanin chilikastike menee todella hyvin mereneläviä.
Herkullinen soija- ja inkiväärikastike-resepti sujuu hyvin nielusi, Xiaolongbaon ja naudanlihan keitolla.
Tässä artikkelissa on kolme erilaista reseptiä erilaisten makeiden ja hapan kastikkeiden valmistukseen. Henkilökohtaisesti rakastan Shanghai-tyyliin makeaa ja hapan kastiketta, mutta ketchup-pohjainen makea ja hapan kastike menee todella hyvin mereneläviä, kuten kalafilee.
Kasvisruokia ja hapan kastiketta
Tämä resepti on suunniteltu käytettäväksi kasvissyöjäisten makeiden ja hapan spareribien kanssa, joille on jo maissitärkkelys ja lisätty vesi sakeutusaineena. Jos valmistat tätä reseptiä laskeutuna, lisää maissitärkkelys / vesi-seos halutuksi sakeuttamiseksi.
Julkaisija Liv Wan