Tämä klassinen irlantilainen sooda leipä on erinomainen aterian yhteydessä. Se on erityisen hyvä irlantilainen irlantilainen tai maustettu liha-illallinen. Se olisi upea tämän Guinnessin naudanlihan muhennolla . Tai käytä tätä leipää keksejä varten aamiaiseksi.
Pudota muna päälle paahdettua ja rasvaista sipuli soda leipää tai tarjoile viipaleita kermainen makkara kastike.
Leipä on välttämätöntä Pyhän Patrickin päivän aterioiden ja juhlien kannalta !
Mitä tarvitset
- 4 kuppia jauhoja, noin 19 unssia
- 2 rkl sokeria (rakeistettu)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vartrattua kermaa
- 1 tl suolaa
- 2 rkl voita (pehmennetty)
- 1 1/2 cups kirnupiimää
- 2 tl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F (200 C / kaasu 6).
- Suuri kulho, viipaloi jauhot, sokeri, leivin sooda, kerma vartaria, ja suolaa, kunnes hyvin yhdistetty. Lisää voita ja leikkaa perusteellisesti leivonnaisen sekoittimella, haarukalla tai sormilla. Haarukalla, sekoita kirnupiimä, kunnes taikina alkaa tarttua yhteen. Siirrä jauhotettu pinta ja vaivaa noin kymmenkunta kertaa, kunnes taikina on kiinni, mutta ei sileä. Muodosta palloon, jonka halkaisija on noin 6 tuumaa.
- Terävällä veitsellä leikkaa risti päälle noin 1/2 - 1-tuumainen syvä.
- Aseta taikinakerho pergamenttinauha-arkkiin tai rasvattuun valurautaiseen paistinpannuun. Taita se löysästi levytettyä kalvoa.
- Paista leipä esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia. Poista folio ja jatka leivontaa noin 15-25 minuuttia kauemmin tai kunnes kakunestettä tai hammastikkua tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Leikkaa leipä kiiloiksi ja tarjoile voita. Se on täydellinen leipä, jota voi käyttää runsas irlantilainen muhennos tai naudanlihapippu , tai Dublinin pikkujuttu - pakollinen St. Patrick's Day!
- Se on myös upea aamiaisleipä. Paahda viipale irlantilainen sooda leipää, voita se, ja sitten ylhäältä se mehukas muna. Tai perinteisten keksien sijaan käytä tätä leipää makkaraa kastikkeella .
- Soda-leipä Cornmeal - Korvaa 1 - 1 1/2 cupia jauhoja maissijauheella.
- Ruskea sooda leipää - Käytä 2 kuppia vehnäjauhoja ja 2 kuppia jauhoja.
- Soda-leipä kakun kanssa - Paista tai paista 6 - 8 pekonia, kunnes rapea. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeillä, muruta se ja lisää se jauhotteokseen.
Saatat myös pitää
Leipäkoneiden maavalkoinen leipä
Savory Bacon ja Cheddar Scones
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 231 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 875 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |