Voit tai ei ehkä tunne korealaisia makuja .... tämä on ruokaa, jota kannattaa oppia tuntemaan. Pieni makea, vähän mausteinen korealainen ruoka on usein yksinkertainen ja monimutkainen samanaikaisesti.
Tämä korealainen vyölukan resepti houkuttelee sekä lapsia että aikuisia. Ja koska se on tehty kokonaan hitaasti liesi, se on erittäin yksinkertainen. Hyvät maut sopivat helposti valmistukseen - se on voittanut ruokalaji.
Haluan palvella tätä vedettyä sianlihaa Havaijin rullina tai hampurilaislehdissä, jotka ovat täynnä kimchiä tai suosikki aasialaista lautaskua .
Tarvitset Korean konditoria, Gouchujang (ks. Huom.), Jotta kastike saadaan viedettyä sianlihaa. Jos sinulla ei ole Aasian markkinoita, se on melko helppo löytää useimmissa suurissa päivittäistavarakaupoissa tai verkossa. Mausteinen makea kastike, joka pitää mielessä tämän vedetyn sianlihan, on erityisesti Ssam Jang tai korealainen riisikäämikastike . Ssam Jang on garlickly, mutta ei liian paksu, ja voit vapaasti kaataa sen mihin tahansa kanaa, sianlihaa, naudanlihaa tai tofu, joka tarvitsee ylimääräistä potkia.
Älä Miss: Top Slow Cooker Reseptit
Hidas liesi Barbecue Porsaan Joten niin herkkä ja mehukas. Tee nämä alkupala liukusäätimiä tai täysikokoisia voileipiä ja ylhäällä kauha kirkkaan trooppisia hedelmiä salsaa.
Herkuttimessa oleva Barbacoa Beef on toinen erittäin lempeä ja mauton ruokalaji, joka vaatii vähäistä työtä, sillä suurin osa sen ajasta kuluu hitaasti liesi. Tämä barbacoa-naudanliha on kerjäämään täyteaineeksi täytteeksi tacoon, ja koska tämä resepti tekee niin paljon, sen jäämät voidaan onnellisesti muuttaa chiliiksi.
Toimittaja: Katie Workman.
Mitä tarvitset
- 3 - 3-1 / 2 pound sianlihaa (kutsutaan myös Boston butt)
- 2 rkl gochujang (ks. Huomautus)
- 2 rkl riisiviiniä
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 tl
- seesamiöljy
- 4 -8 hawaii-rullaa tai hampurilaispullaa
- Koristeluun:
- kimchi tai
- kaalisalaatti
Miten tehdä se
- Leikkaa sianliha kolmeen suureen kappaletta. Aseta ne hitaasti liesiin pohjaan.
- Pienessä kulhossa sekoitetaan Gochujangin, riisiviininet, soijakastike ja seesamiöljy. Kaada sianlihaa. Peitä ja kypsennä alhaalla 8-10 tuntia (katso Ruoanlaitto Vihje).
- Siirrä sianliha leikkuulaudalle. Kaada kaksi haarukkaa. Aseta kulhoon ja aseta sivuun.
- Vedä rasva pois nesteestä hitaasti liesi. Siirrä neste kattilaan. Kiehauta, käännä kuumuus alas ja anna nesteen kiehua, kunnes se vähenee puoleen. Kaada silputtua sianlihaa.
- Tarjoile sianlihaa rullille, jotka ovat täynnä slaw tai kimchi.
Huomaa: Gochujang
Joskus kutsutaan koreaksi punaviinipastaa, se on tummansininen tiivistetty ainesosa, joka on valmistettu chiliesista, tahmea riisi, fermentoitu soijapapu, suola ja joskus hieman makeutusaine. Se lisää ihastuttavaa lämpöä ja makua eri ruokia varten. Se kestää kuukausia jääkaapissa.
Ruoanlaitto Vihje:
Tämä on yksi niistä resepteistä, jotka todella hyötyvät pitkästä, hitaasta keittoprosessista. Se tekee sianlihan hajoamisen. Joten älä yritä leikata kypsennysaikaa leikkaamalla sitä puoleen.