Jos olet vilja harrastaja, pääsiäinen voi olla kova. On olemassa muutama kosher paskusiemenille markkinoilla, mutta ne ovat käytännöllisesti katsoen identtisiä kakkujauhosta, perunatärkkelyksestä ja sokerista. Jos haluat kaivaa ja kunnollista ravitsemussuositusta, he eivät sovi täsmälleen laskuun. Onneksi on erittäin helppoa tehdä oma granola. Tämä resepti käyttää täysjyväviljelytuotteita paahdettua matzaa, joka lisää kuitujen ja ravintoaineiden määrää. Voit muokata sekoitus vaihtamalla manteleita ja rusinoita muiden suosikki pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa tai käyttämällä muutamia yhdistelmiä. Pidä vain kokonaismittaukset (erityisesti pähkinöistä) aluksi samanlaisina, jotta öljyn, vaahteran, ruskean sokerin ja kanelin osuus säilyy oikein.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia täysjyvä (tai säännöllinen) matzo farfel
- 1 kuppi makeuttamatonta hiutaleekokokaa
- 2/3 kuppia raakamaisia manteleita, karkeasti silputtua
- 1/4 kuppia ruskea sokeri
- 1 rkl kanelia
- hyppysella hienoa merta tai kosher suolaa
- 1/2 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä tai raakaöljyä
- 1/4 cup puhdasta vaahterasiirappia
- 2 tl puhdasta vaniljasuutetta
- 1 kuppi mustaa rusinoita
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Line 2: lle suuret, reunatut leivinpaperit, joissa on pergamenttipaperi.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan kauha, kookospähkinä, hienonnettu manteli, ruskea sokeri, kaneli ja suola. Huuhtele tasaisesti öljyä, vaahterasiirappia ja vaniljaa. Heitä hyvin, joten matzo farfel on hyvin päällystetty öljyllä ja siirapilla.
- Jaa farfel-seos tasaisesti valmiiden leivinlevyjen väliin ja levitä seos yhdeksi kerrokseksi. Liu'uta leivinuuni esilämmitettyyn uuniin. Leipoa, sekoittamalla ja kääntämällä kerran tai kahdesti 18-20 minuuttia tai kunnes farfel, mantelit ja kookospähkinä ovat toasty ja kullanruskeita. (Tarkista kypsennysaikojen loppupuolella varmista, ettet polta seosta - se voi mennä kauniisti paahdetusta ylidoniaan erittäin nopeasti!)
- Poista uuniluistit uunista ja pudota jäähtymään. Kun granaatti on viileä, sekoita rusinoita. Siirrä iso kotelo tai muuhun ilmatiiviiseen säiliöön. Granaatti pidetään huoneenlämmössä korkeintaan 2 viikkoa.
- Tarjoile granola maitoa, jogurtti tai jäätelöä tai välipalaa käsistä. Tai tee aamiaista parfait kerrostamalla granola jogurtilla ja viipaloiduilla banaaneilla tai marjoilla.
Tee se aterio
Passover viihdyttävä ei ole kyse Seders. Yksi mukavimmista, helpoimmista ja odottamattomimmista tavoista viettää aikaa asiakkaiden kanssa on järjestää brunssibuffet. Tee frittata tai kaksi, kuten tämä Zucchini Frittata , tai nämä muffinssiä Kreikan Mini Frittatas . Tarjoile savustettua lohta Matzo Brei vihreillä ja sipulilla , valikoima jogurttia, tätä granolaa, hedelmäsalaattia tai marjoja, mehuja, kahvia ja teetä. Jälkiruokana tarjoilee evästelevy Gluten Free Fudge Brownies -valikoimalla , Hazelnut Chocolate Chip Cookies -ruoalla ja Kahvimelillä .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 330 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 154 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 4 g |