Tämä terve vegaaninen ravintola-tyyliin resepti parsakaaliin makealla valkosipulikastikkeella tarjoillaan parhaiten keitetyn riisin kanssa . Jos haluat jotain hieman pyöreämpää, voit myös lisätä joitakin muita vihanneksia liian - ehkä viipaloituja porkkanoita tai vauvan maissia tai jopa tofua kuorempaa ateriaa varten.
Tämä parsakaali valkosipulinkastikkeen kanssa on kasvissyöjä, vegaani, ja jos käytät tamari soijakastikkeen sijasta, se on myös gluteeniton. Varmista, että kasvisliemenne on myös gluteeniton (lue etiketti - jotkut ovat ja jotkut eivät ole).
Ravitsemustiedot per annos, mukaan lukien 1/2 cupin keitetty riisi (Calorie Count):
Kalorit: 291, kalorit rasvasta : 54% Daily Value:
Kokonaisrasva: 6,0 g, 9%; Kyllästynyt rasva: 0,9 g, 4%
Kolesteroli: 0 mg, 0%
Natrium: 921 mg, 38%
Yhteensä hiilihydraatteja: 51,9 g, 17%
Ruokavaliovalmisteet: 5,5 g, 22%
Sokerit: 12,2 g
Proteiini: 10,3 g
A-vitamiini 27%, C-vitamiini 302%, kalsium 11%, rauta 12%
Mitä tarvitset
- 2 kuppia vihanneslientä
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 1/4 cup soijakastiketta (tai tamari pitää se gluteeniton)
- 1 tl inkivääri
- 1/2 tl punaista pippuria hiutaleita
- 1/4 cup sokeria
- 2 rypsiä parsakaalia (hienonnettu)
- 2 rkl
- oliiviöljy
- 1 1/2 rkl maissitärkkelystä
Miten tehdä se
- Tuo kasvisliemi kiehuvaksi.
- Lisää valkosipuli, soijakastike, inkivääri, paprika ja sokeri, sekoittaen yhdistämällä hyvin.
- Suuressa paistinpesässä saili parsakaali oliiviöljyyn, kunnes vain tuskin tarjosi.
- Lisää kasvisliemiseos parsakaaliin.
- Lisää maissitärkkelys, sekoittaen hyvin, jotta vältät möykkyydet.
- Anna keittää 6 - 8 minuuttia tai kunnes kastike sakeutuu.
- Tarjoile riisin tai muun kokonainen vilja , kuten quinoa tai hirssi .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 152 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 893 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |