Etsitkö yksinkertaista vegaanista aamiaista, joka on valmis tekemään kotona? Kokeile tätä. Täysin munatonta, meijerivapaata ja vegaanista aamiaista burritoa yhdistyvät tofu, jossa on paistettua sipulia, valkosipulia, sieniä ja tomaattia ja mausteinen tabasco-kastike terveellisen aterian aloittamiseksi päiväksi. Sinulla on runsaasti proteiinia tofua, ja runsaasti kasviksia, jotka täyttävät sinut kuitulasiin, joten tämä helppo vegaani aamiainen burrito-resepti tekee nopeasta ja ravitsevasta kasvissyöjästä ja vegaanisesta aamiaisen ideasta. Ylitä kaikki muutamilla ei-maitopohjaisilla vegaani-kermalla ja vegaanijuomilla, jos sinulla on jonkin verran käsiä tai lisää salsaa tai guacamolia, jos haluat.
Kuten tehdä kasvissyöjä ja vegaani aamiainen burritos? Saatat myös haluta kokeilla tätä kasvissyöjä, muna-papu-aamiaista burritoa tai tätä perusmakuisia aamiaista burrito-reseptiä munien kanssa.
Jos et ole varma, mitä vegaani on, sinun kannattaa tarkistaa tässä yksinkertaisessa vegaanisessa määritelmässä , ja jos etsit enemmän vegaanisia reseptejä, löydät runsaasti vegaanisia reseptejä täällä.
Mitä tarvitset
- 4 jauhoja tortilloja (kevyesti lämpimiä)
- 3 rkl kasviöljyä (tai muuta ruokaöljyä)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 1/2 sipulia (kuutioina)
- 1 kiloa kiinteää tai erittäin lujaa tofua (valutettu, sitten hienonnettu 1 tuuman kuutioiksi)
- 1/2 cup sieniä (viipaloitu)
- 1 iso tomaatti (kuutioitu)
- 1/8 tl kurkumaa
- dash Tabasco-kastike (tai maku)
- suolaa (tai makua)
- pippuria (tai makua)
- Valinnainen: ei-maitopolymeerinen hapankermaa
- Valinnainen: vegaaninen juusto, raastettu
Miten tehdä se
Lämmitä tuoreita tortilloja liesi tai mikroaaltouunissa, kunnes ne kuumennetaan ja pehmeät.
Suuressa paistinpannussa tai paistinpannussa paistetaan valkosipuli ja sipuli kasviöljyyn minuutin tai kahden päälle, lisätään sitten kuutioitu tofu, sienet ja tomaatit ja kypsennetään usein sekoittaen noin 4-6 minuuttia tai kunnes sienet ovat pehmeä ja kypsennetty.
Poista pannu lämmöstä. Sekoita kurkuma ja muutamia Tabasco-kastikkeen viivoja, sitten suolaa ja pippuria suolalla maistelemaan.
Aseta pari lusikallista tofua ja kasviseosta kussakin jauhokaapissa. Päätä vegaani hapankermaa ja vegaanista juustoa halutessasi, kääri sitten burritot ja tarjoile kuumaa. Saatat huomata, että sinulla on tarpeeksi tofua ja vihanneksia, jotta voit saada enemmän kuin neljä burritosta riippuen siitä, kuinka paljon sinä teet niistä.
Jos haluat kääritä burritot, aseta täyttökerros vaakasuoraan riville, joka on juuri tortillin keskipisteen alapuolella, jolloin päädyt noin 2 tuumaa. Sitten taita nämä päät (oikea ja vasen puoli) sisään ja rullaa burrito ylös.
Katso myös:
- Lisää tofu-reseptejä
- Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1523 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 3,096 mg |
| hiilihydraatit | 219 g |
| Ravintokuitu | 17 g |
| proteiini | 49 g |