Tämä salaatti on hyvin yleisesti syöty Espanjassa kesällä. Samanlainen kuin ensalada mixta, sillä on vähemmän ainesosia, on helppo tehdä ja on erittäin houkutteleva - puhumattakaan maukkaasta ja virkistävästä.
Mitä tarvitset
- 2
- keitetyt munat
- 1 pää romaine tai iceburg salaatti
- 3 keskikokoista
- kypsät tomaatit
- 1/2 valkoinen tai keltainen
- sipuli
- 1 (6 oz.) Voi
- tonnikalaa öljyssä
- 2 oz (50 g.) Vihreitä oliiveja
- 2 oz (50 gr.) Mustia oliiveja
- 3 rkl (1,5 oz.)
- punaviinietikka
- 6 rkl (ekstra-neitsytoli)
- oliiviöljy
- Suolaa maun mukaan
Miten tehdä se
- Keitä munat ja poista kuumasta jäähtymään.
- Huuhtele ja tyhjennä salaatti. Leikkaa kaikki paikat ja repäise kappaleet ja laita ne lautaselle.
- Huuhtele ja leikkaa jokainen tomaatti 6-8 osaan. Kuori ja ohuesti leikkaa sipuli. Levitä salaattia lautaselle.
- Avaa tonnikalaa ja tyhjennysöljyä tölkistä. Haudutettua tonnikalaa haarukalla ja hajotetaan salaatin päälle.
- Kuori ja siivu munat ja laita salaatin päälle. Levitä vihreitä ja mustia oliiveja salaatin päälle.
- Wisk öljyä ja etikkaa pienessä sekoitusastiassa ja suihkuttamalla salaattia. Suola maistaa ja palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 239 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 82 mg |
| natrium | 289 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 11 g |