Reseptejä kovalla keitetyllä munalla
Keitetyt munat
Eikö pääsiäinen hauskaa? Pienet lapset pukeutuvat, keräävät värikkäitä munia heidän olkikoriinsa. Mitä teet kymmeniä vielä kovaa keitettyjä munia?
Useiden post-pääsiäisen aterioiden jälkeen yrittämättä saada lapseni syömään viipaloidut kovaa keitettyjä munia, neljänneksi kovaa keitettyjä munia, hienonnettua kovaa munia ... No, saat kuvan. Oli muna-kapinaa. Silti minä vihaan tuhlata ruokaa.
Joten minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin kehittää ideoita ja reseptejä jäljelle jääneille koville keitetyille munille. Ensinnäkin...
Ideat
- Lisää silputtuja munia vihreään tai pinaattisalaattiin
- Paras, rapea, rasvaton toast viipaloidulla munalla
- Taita halveksutut munat currykastikkeeseen ja tarjoile riisiä
- Lisää neljännes munat valkoiseen kastikkeeseen ja tarjoile paahtoleivän päälle
- Lisää silputtuja munia peruna, makaroni, kinkku tai tonnikalaatti
- Aseta kokonaiset kuoritut munat säiliöön jääkaapissa joko sokerijuurikkaan tai voimakkaan teetä. Muutaman päivän kuluttua munat muuttuvat vaaleanpunaisista sokerijuurikkaista tai kultaisesta teestä
Reseptit
Seuraavat yksinkertaiset reseptit ovat osoittautuneet suosikkeiksi vuosi toisensa jälkeen. Ainoa vaikea osa on saada lapset luopumaan värikkäistä värjätyistä munistaan pääsiäisenä aamuna, jotta voit sisällyttää ne näihin resepteihin aamiaiseksi!
Katso seuraavat linkit ihastuttaviin resepteihin jäljellä olevista pääsiäismunista:
Munan turvallisuutta
- Jos munat ovat jääneet vain jääkaapista muutaman tunnin ajan, ne ovat turvallisia kuluttaa. Kuitenkin, jos he ovat kiertäneet takapihalla päivässä, on parasta hylätä heidät. Olen aina kylmässä hiljattain värjätyt munat, kun lapset menivät nukkumaan yönä ennen pääsiäistä ja piilottivat munat varhain aamulla. Hyvin aikaisin aamulla.
- Hävitä aina särkyneet tai likaiset munat
- Kova keitetty pääsiäismunia voidaan turvallisesti säilyttää jääkaapissa 7-10 päivän ajan, jos se ei jää jääkaapista yli muutaman tunnin ajan
Tricks Oikea Kova Keittäminen Munat
Aina "kova-kokki" munia. Kiehutusmunat aiheuttavat proteiinin muna kiristämiseen, puristamalla kosteutta, joka pitää keltuaiset huonoina. Kiehutusmunat sitovat niitä ja jättävät ne rumaisen vihreän vanteen ympärillä keltuainen. Pelin tarkoituksena on kokata ne kuumalla, ei kiehuvalla vedellä. Tässä artikkelissa viitataan heihin "kovaa keitettyä" munaa pikemminkin kuin "kovaa keitettyjä" munia, koska ne kypsytetään kovaan vaiheeseen ilman todellista kiehumista.
Kovissa keitetyissä munissa käytetään niitä, jotka ovat muutaman päivän vanhoja, jos mahdollista. Erittäin tuoreita munia on vaikeampi kuoriutua.
Täydellinen kinkitty munat
Tämä on yksinkertainen tapa kokata munat, jotka hallitset kun kokeilet sitä.
- Laita munat kattilaan yhdellä kerroksella, tarpeeksi kylmää vettä kattamaan munat noin yhden tuuman. Vedä vettä vain kiehuvaksi, korkealla lämmöllä, paljastumatta. Heti kun vesi kiehuu, poista pannu heti lämpöä ja aseta pannulla kansi. Jätetään munat vedessä irrottamatta kansiä 12 minuuttia keskikokoisille munille. 15 minuuttia suurille munille; 18 minuuttia erittäin suurille munille, lisäämällä yhden minuutin ajan, jos haluat ylimääräisiä keltuaisia.
- Siirrä välittömästi munat kulhoon jäävettä. Kun tarpeeksi viileä käsitellä, nosta jokainen muna ja halkeile kuoren suuri pää napauttamalla sitä lusikalla ja rullaamaan muna aluksella. Palauta murtuneet munat kulhoon vettä, sitten kuori.
Katso myös