Valmistautuminen pääsiäiseen on epäilemättä yksi juutalaisvuoden työvoimavaltaisimmista tapahtumista - ja se ei edes käsittele kaikkea puhdistusta, joka on tarpeen sen varmistamiseksi, että talossa ei ole chametzia! Ei, kun kaikki on kiiltävää ja puhdasta, on vielä viikon laajuinen loma-ateria suunniteltaessa, joka suurelta osin on tehtävä tyhjästä ja paljon vähemmän ainesosia, jotka ovat käytettävissä ympäri vuoden. Se on luova haaste, joka vaatii jonkinlaista suunnittelua, mutta sen ei tarvitse olla täysin rasittava. Harkitse tätä huijaussivustasi nautinnolliselle Pesachille.
01/08
Passover Grocery Shopping Guide
© Miri Rotkovitz Päivittäistavarakauppa Passoverille tarkoittaa melko paljon keittiön täydentämistä lomalle. Muistettava kaiken mitä tarvitset viikonpäivän lomalle voi olla pelottava tehtävä, varsinkin jos olet myös isännöi Sederia tai kahta!
Tämä opas on suunniteltu auttamaan sinua luomaan kattava Pesach ostoslista ( tässä on tulostettava, joka on valmis menemään!), Ja sisältää paljon vinkkejä-sekä hyödyllistä tietoa tärkeistä elintarvikkeista, jotka eivät vaadi erityistä kosher Passover-sertifiointia .
02/08
Pääsiäiset ruoankorvikkeet
Luottamus: Yulia Reznikov / Getty Images Kun on kyse ruoanlaittoon pääsiäisenä , jopa seikkailevat kokit usein "menevät kirjaan", valitsevat vain samanlaiset ja testatut reseptit vuosi vuodelta. He tietävät, että esim. Matzo-aterian ja matzo-kakkujauhon käyttäytymättömät reseptit eivät ole tavallisia. Tiettyjä ainesosien kaltaisia leivinjauheita on saatavana KFP-sertifioinnilla, mutta ne ovat usein vaikeita löytää. Muuta - kuten tiettyjä makuaineita - ei yksinkertaisesti ole olemassa.
Kun teet paljon ruoanlaittoa tyhjästä (etenkin sileäpyyhkeillä varustetuissa keittiötarvikkeissa ja loma-asetetuissa aikarajoissa), on vaikea ymmärtää kokeilua. Viimeinen asia, jonka haluat, on reseptin epäonnistuminen! Silti on mahdollista mukauttaa "säännöllisiä" reseptejä pääsiäiseen tai löytää kohtuulliset korvaavat, jos tarvitset nykyisen Pesachin reseptiä.
03/08
Mitä voin ruokkia vauvalle pääsiäiseksi?
Luottamus: Judith Wagner Kuva / Getty Images Viikonloppuloma Passoverissa esittelee kaikenlaisia erityisiä kosher-haasteita. Ei ainoastaan, että kaikki jäljet chametz -leivattuja elintarvikkeita, jotka on valmistettu vehnästä, ohrasta, spelasta, ruista tai kaurasta, on poistettava talosta, mutta siellä on paljon ruokia, jotka ovat verboten lomalla.
Vanhempien tai hoitajien nuorille syöjille tämä voi olla erityinen haaste - nimittäin mitä minä voin ruokkia lapseni ?!
Jos asut kukoistava juutalaisyhteisö, joka sijaitsee kosher-supermarketissa, saatat löytää joitakin kosher-for-passover -ruokaa hyllyille. Mutta se on lähes aina tuotu Israelista, ja niin melko kallis. Tarvitseeko todella investoida jarred ruokaan pikkuinen? Luultavasti ei.
04/08
Kuinka valmistaudut pääsiäisen sederille ilman stressiä
Kiitos: Penina Meisels / Getty Images Passover Seder on yleisimmin juhlava juhla-ateria sekä jumalattomien että tavallisesti epäedullisten juutalaisten keskuudessa. Jos olet isännöimässä, on paljon koordinoida kaikkien muiden Pesach-dosien päälle, ja tämä voi merkitä suuria stressiä. Mutta hieman apua valmisteluun aikajanalla ja valikkosuunnitteluprojekteilla voit rentoutua (ainakin vähän!), Samalla kun yhdistät Sederin sinä ja vieraasi.
05/08
3 tapaa tehdä Seder-vieraille onnellinen
Luottamus: P-Deliss / Godong / Getty Images Ritarina täynnä tarinoita, laulua, rukousta, viiniä ja tietenkin juhlaa ateriaa Seder-ilta voi kestää kauan. Joten miten pidät vieraitasi mukavaksi ja onnellisemmaksi - vaikka se kestää jonkin aikaa tehdä ruokaa? Nämä 3 helppoa vinkkejä ovat kaikki ylistävät Sederin hosting-taitoja.
06/08
Charosetin reseptit ympäri maailmaa
© Miri Rotkovitz Charoset - hedelmän ja mutterin seos, joka symboloi israelilaisten orjien Egyptissä käyttämää laastia - on Passover-kuvake ja voi olla Sederin herkullisempi symbolinen ruoka. Se on myös hämmästyttävä kuva juutalaisesta diasporista, sillä juutalaisyhteisöillä ympäri maailmaa on oma ainutlaatuinen omaksuttu charoset, jota ohjaavat niiden käytettävissä olevat ainesosat. Olitpa isännöivä Sederia tai olette vieraana velvollinen jakamaan ruokalaji, harkitse ylimääräisen charosetin tai kahden lisäystä mixiksi kulinaariseen yhteyteen juutalaisiin ympäri maailmaa.
07/08
Passover Food Myytit ja faktoja
Luottamus: David Roth / Getty Images Pääsiäinen voi kestää vain kahdeksan päivää (tai 7, jos asut Israelissa), mutta loma sisältää täydellisen lisäkerroksen kosher-kunnioitusta täynnä tiukkoja kouristuksia, jotka eivät ole tekijä loppuvuoden aikana. Tämä tarkoittaa, että asiat voivat saada sekaantua jopa ihmisille, jotka ovat varsin oppineita ja tarkkaan kosherin tarkkaavaisia ympäri vuoden . Lisää vuosisatoja vanha perhe tai yhteisöllinen minhagim (tulli), joka on erityinen loma, ja on vielä vaikeampaa erottaa mysteerejä ja tosiasioita siitä, millaisia keinoja pitää kosheria Pesachissa. Löydät joitain yleisimpiä myyttejä täällä, samoin selityksiä siitä, mistä todellisesta asiasta on kyse Passoverin ruoka-väärinkäsityksistä.
08/08
10 mahtavaa tapaa Top Matzoon
© Miri Rotkovitz Paljon ihmisiä valittaa syömisen matzoista koko kahdeksan päivän pääsiäisen loman aikana, kun taas toiset tunnustavat rakastavansa tavaraa. No, tässä on uutislähetys - jälkimmäisen leirin ihmiset tekevät vain parempaa työtä karsintaosastolla. Anna tämän kokoelman avoimille matzo sammies innostaa oman luovan komboja, ja voit vain löytää itsesi kaipuu tavaraa ympäri vuoden.