Syvä paistettua falafel ei ole ruokavaliossa? Kokeile sitä paistettua! Paistettu falafel on edelleen rapea ulkona ja herkullista sisältä.
Tarjoaa paistettua Falafelia
Paistettu falafel voidaan tarjoilla samalla tavalla kuin paistettua falafelia. Kokeile sitä pita-voileipä tahini ja vihanneksia tai lautasella joidenkin hummus ja Lähi-itä-salaatti. Ranskalaisia perunoita lisätään joskus pitaan vihannesten sijasta falafelin kanssa.
Falafelia voidaan tarjota yksin, ja siihen liittyy usein hummus, baba ghannouj , tuoretta pita-leipää , perunoita ja salaattia.
McDonald's Egyptissä palvelee "McFalafel", Big Macin falafel-versiota. Salaisen kastikkeen korvataan tahiniin.
Mikä on Falafel?
Falafel on perinteisesti syväpuristettu pallo tai patty, joka on valmistettu kahviherneistä tai Fava-papuista ja mausteista. Se on kasvissyöjä, ja se on Lähi-idän laajimmin kulutettu ja tunnustettu ruoka .
Falafel on erittäin suosittu Lähi-idässä pikaruokarina. Se on suosituin maissa, kuten Israelissa, Egyptissä ja Syyriassa, jota pidetään "pikaruokarina" ja myydään kuumien koirien keskuudessa. Falafel on myös Israelin kansallinen ruokalaji.
Pääruokana tarjoillaan voileipä, joka on täytetty pita-leipää , salaattia, tomaattia ja tahinia . Alkupalana tarjoillaan salaattia tai hummus ja tahini - suurimman osan ajasta kuumakastikkeella .
Falafel on suosikki kasvissyöjille. Mausteet ovat tärkeitä ja ne on mukautettava maun mukaan. Tämä resepti on perinteinen keitto ruoanlaittoon falafel. Se voi olla aikaa vievää, koska sen täytyy imeä papuja yön yli.
Mitä tarvitset
- 1 15-19 oz voi purjoa, valutettu
- 1 pieni sipuli,
- paloiteltu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 rkl tuoretta persiljaa, pilkottuna
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1 tl korianteria
- 1 tl kuminaa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- Suolaa ja pippuria maistelemaan
- 2 rkl oliiviöljyä
Miten tehdä se
- Kuivaa oliiviöljy tasaisesti matalassa leivontaruokassa. Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Kun uuni esilämmitetään, ripustaa lautasliinaa laastilla ja vatsalla tai ruoan jalostajalla. Lisää sipulia ja valkosipulia ja sekoita.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat paksun tahnamaisen koostumuksen tekemiseksi.
- Muodosta ping-pong-kokoisiin palloihin ja aseta esilämmitetty leivinuuni. Paista 15-20 minuuttia, kääntämällä puolikasta keittoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1059 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 400 mg |
| hiilihydraatit | 159 g |
| Ravintokuitu | 28 g |
| proteiini | 43 g |