Nopeat kesäateria

Nämä reseptit voidaan tehdä kumpaankin kymmeneen minuuttiin (tai nopeuden mukaan). He käyttävät tuoreita kesäteitä ja ottavat kesän tavallista lämpöä mielessään. Kylmät keitot, huomattavat salaatit, kevyet ateriat ja ei-valmis ideoita ovat täällä runsaasti kirkkaita kypsiä tomaatteja, jäähdyviä kurkkuja ja hedelmällisiä kesäkurpitsaa sekoituksessa.

• 01/12

  Avokadoitto

  Onko tehosekoittaja syödä illallista. Jokaista tarjoilua varten pyöritä avokado, pieni valkosipuli, 1 rkl kalkki mehua ja tarpeeksi broilerinlihaa, jotta se olisi niin kovaa kuin haluat. Lisää suolaa maun mukaan. Chill ennen tarjoilua kuumin kuumimmat päivät ja koristele tuoreita yrttejä valintasi. Tortillas, tortilla-siru tai karkea leipä tekevät kevyestä mutta nopeasta aterian.

• 02/12

  Caprese Salad

  Päivien kuumimmillaan raakas ja virkistävä Caprese Salad -laitos, kypsät tomaattipalat, tuore mozzarella ja basilika, joka on kuivattu oliiviöljyllä ja ripoteltu merisuolalla, voi vakavasti sovi laskuun. Tee isoja osia, lisää leipää ja päivällinen.

• 03/12

  Jäähdytetty kurkkuleike

  Kylmät keitot ovat täydellisiä lämmön voittamiseksi. Monet kylmät keitot vaativat ruoanvalmistusta ja jäähdytystä - sopii erinomaisesti aamuisin viileässä aterioinnissa, mutta ei 10 minuutin kokonaistilanteessa. Ei tämä kermainen sileä keitto. Kaada suuri kurkku, ruoan jalostaja pyörittää sitä noin 1 kuppi tavallinen jogurtti ja 1 vihreä sipuli, suolaa maistella ja tarjoilla höystettynä tilliä. Se on vakavasti niin yksinkertaista.

  (Vihje: Toinen make-ja-serve kylmä keitto on jäähdytetty Avocado Soup .)

• 04/12

  Corn Avocado Salad

  Tämä rapea ja mauton salaatti, joka sisältää raakaa (kyllä, raakaa!) Maissia on ihanaa tarjoillaan salaatille tai arugula-sängylle vaalean kesän illalliselle. Katso täysi resepti täältä.

• 05/12

  Fattoush Salad

  Okei, sinun täytyy olla hämmästyttävän nopea keittiössä, jotta tämä Fattoush Salad veistettäisiin yhteen kymmenessä minuutissa, mutta se on mahdollista. Tämän salaatin prep-aika riippuu teidän leikkaustyöstäsi. Toinen käsipari, joka leikkaa tai sekoittaa sidoksen, tekee tämän tyydyttävän vielä jäähdytyssalaatin erittäin nopeasta työstä. Paahdetut pita-sirut ja fetajuusto antavat sille riittävän aineen kevyelle aterille.

• 06/12

  Viinirypäleen tomaattikastike salaattia

  Tässä salaatissa olevat kahviherneet (abanka garbanzo pavut) antavat sille runsaasti ruoan, jotta kevyt ateria saadaan, varsinkin niissä kuumina päivinä, jolloin paljon enemmän vaivaa - puhumattakaan elintarvikkeista - on vain liikaa. Tee garlicky pukeutuminen (tämä on hyvä)

• 07/12

  Grillattuja simpukoita

  Grillaus keskittää valtamerin makua kussakin simpukankuoressa. Lisäksi se on nopeaa eikä lämmitä keittiötäsi. Paistettua ja jopa höyrytettyjä simpukoita on myös nopeita, kevyitä illallisia. Katso lisätietoja grillattujen simpukoiden tekemisestä

• 08/12

  No Cook-tomaattikastike Pasta

  On totta, et kokki tätä tomaattikastiketta ollenkaan: Kun saat tuoretta suolavettä kiehuvaa vettä ja kypsennät noin 1 kiloa enkeli-hiusparasta, leikkaa 4 - 6 keskikokoista tomaattia ja laita ne kulhoon, joka on tarpeeksi suuri heittää pasta. Kaada noin 3 rkl oliiviöljyä ja sekoita jauhettua valkosipulin kynsiä. Lisää kuuma valutettu pasta, heittää yhdistämään, heittää kourallinen hienonnettua basilikaa, suolaa maun mukaan ja tarjoile.

• 09/12

  Pan con Tomate

  Tämä perinteinen tapas-ruokalaji, pan con tomat tai "tomaattinleipä" Espanjasta tekee useimmat harvat ainesosat. Kuka tiesi hieman leipää, valkosipulia, oliiviöljyä ja tomaattia, voisi olla niin hullu herkullinen?

  Leikkaa valkosipulin kynsi puoliksi ja hankaa leikattu puoli halkaistulle pätkälle. Leikkaa tomaatti puoliksi ja hankaa leipää antaen sen todella uppoamaan sinne. Voila-muutamia raaka-vihanneksia, jotka herkuttelevat sivulle, vähän juustoa tai joitakin herkkusihnaja tai muita kovettuneita lihoja, ja teidän ei-kokki-illallinen on tehty.

• 10/12

  Prosciutto Arugula Salad Rolls

  Nopea ja herkullinen, salaattisylinteri, jossa on joitain karkeita leipiä tai jopa muutama keksejä, tekevät rentoa kesäpäivää. Hakkaa rucola sitruunan vinaigrette ja kääri se, noin kourallinen kerrallaan, prosciutto. Käytä hammastikkuja pitämään yhdessä, jos haluat.

• 11/12

  Kesäkurpitsa kukinta omena

  Kesäkurpitsa kukat ovat hämmästyttävän lempeitä ja ihania. Jos työskentelet nopeasti ja aloitat pannun lämmittämisen ennen kukattamista, voit varmasti hankkia tämän omenan levylle 10 minuutissa. Kuumenna omelatasku, kaataa kesäkurpitsa kukkii, sulata noin 1 rkl voita pannulla ja kypsennä kesäkurpitsa kukkii, kunnes naamioitu ja herkkä. Siirrä ne levyyn. Vatkaa 2 tai 3 munaa 1 rkl tai vettä, maitoa tai kermaa. Lisää voita kattilaan, lisää muna-seoksen, kun munat ovat melkein asetettu, lisää kesäkurpitsa kukkia ja joitakin juustoja, taita omenat yli, poista lämmöstä ja anna istua minuutin tai niin sulaa juustoa.

• 12/12

  Zucchini Mint Pesto

  Käytä tätä raakaa kesäkurpitsa pestoa pastaan, jonka olet valmis, kun teet pestoa tai yksinkertaisesti pane sen paksuihin leikkeihin kevyesti paahdettua leipää yksinkertaisen, kausiluonteisen, maukkaan aterian. Ruokaprosessorissa pyöritä hienonnettua keskipitkän zucchiniä, valkosipulin kynsiä, 2 rkl pinjansiemeniä tai pistaasipähkinöitä, 1/3 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, kourallinen basilikan lehtiä ja 3 rkl oliiviöljyä. Lisää suolaa maun mukaan.