Suosikki reseptit pentukuukautta varten

Ajanjaksoissa ortodoksiset uskolliset pidättäytyvät eläimistä, jotka ovat peräisin eläimistä verellä. Tämä sisältää naudanlihaa, siipikarjaa ja monenlaisia ​​kaloja. Rajoitettuja ovat myös munat ja maitotuotteet . Tiukka noudattaminen rajoittaa myös oliiviöljyn ja viinin kulutusta. Vaikka se voi olla pelottava suunnitella ateriat ilman näitä ainesosia, se ei tarkoita sitä, ettet voi nauttia monenlaisia ​​maukkaita ja herkullisia ruokia.

Nämä ovat muutamia suosikki reseptejä, jotka ovat "lenten hyväksyttyjä" ja melko herkullisia. Voit myös tarkistaa leivonnaisten ja jälkiruokien luettelon .

• 01/13

  Fassolatha - klassinen valkoinen pavupuike

  Aikajakson kausi. Tämä resepti tekee 6 - 8 annosta ja on runsas, ravitseva ja herkullinen.

• 02/13

  Horta Vrasta - Keitetyt Leafy Greens

  Näitä on helppo valmistaa, ja kun ne on pukeutunut vähän oliiviöljyä ja sitruunaa, voit todella nauttia puhdasta, puhdasta makua.

• 03/13

  Dolmathakia - täytetyt viinirypäleet lehdillä ja yrtteillä

  Täytetyt riisin, pinjansiemeniä ja tuoreita yrttejä dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) vie vähän aikaa valmistautua, mutta ne ovat niin vaivan arvoisia! Voit myös nähdä tämän vaiheittaisen kuvan opetusohjelman siitä, miten juttuja ja rullaa rypälelajia .

• 04/13

  Revithatha - Chickpea Stew

  Yksinkertainen ja maalaismainen kasvisviipale, joka on valmistettu kahviherneistä, joka on Sifnosin saaren erikoisuus Kreikassa.

• 05/13

  Taramosalata - Karppuskatus

  Kreikan meze (meh-ZEH) tai alkupala pöytä ei olisi täydellinen ilman tätä kermainen leviäminen. Ihanaa suolaista ja runsaasti maustettua se on perinteinen suosikki kenraalikauden.

• 06/13

  Fassolakia Lathera - vihreitä papuja ja tomaattikastiketta

  Oliiviöljyllä ja tomaateilla keitetyt vihannekset on nimeltään lathera (lah-the-RAH) kreikaksi, koska tärkein ainesosa on mauton oliiviöljy tai "lathi". Ohita murskattua fetajuustoa, jos haluat noudattaa tiukasti paasto-ohjeita.

• 07/13

  Briam - paistettu kasvisruoka

  Briam on uunissa paahdettu kasvisruoka , jota voidaan mukauttaa kauden mukaan. Vihannesten kerroksia paistetaan suolainen tomaattikastikkeessa ja tarjoillaan joko pääruokana tai maukkaana ruokalajina.

• 08 of 13

  Meatless täytetyt kaali rullat - Lahanodolmades Orphana

  Sana "orfana" tarkoittaa "orpoa" ja kreikkalaisessa ruoanlaittokinnassa tavallisesti lautasen, joka voidaan tehdä lihalla, mutta tässä tapauksessa tehdään ilman. Kaali on suosikki talvimäinen ruoka, ja tämä lihamaton resepti on ihastuttava ja virolainen suosikki. Nämä kaalirullat ovat herkullisia pääruoka-aineena, mutta teen usein niitä pieniä kappaleleita kaalinlehdestä, jolloin syntyy pieniä rullia, jotka ovat täydellisiä sivuseinäksi, buffetpöydän tai alkupalkin lisäksi. Kokeile niitä myös käyttämällä chard- lehtiä ja Romaine-salaatinlehteä (kuva).

• 09/13

  Meatless täytetyt vihannekset riisin kanssa

  Tämä lihamaton versio täytettyjä vihanneksia on niin herkullinen, et koskaan kaipaa lihaa. Pehmuste on riisin ja vihannesten seos. Tämä on tyttärentytärn suosikki versio täytettyjä vihanneksia ja erinomainen tapa saada hänet syömään terveellisiä elintarvikkeita, joita hän ei muuten voisi koskettaa! Jos täyte jää jäljelle, jäädytä se ja käytä sitä uudelleen. Sulata 3-4 tuntia.

• 10/13

  Perunan rupla - Patati Yiahni

  Toinen taianainen yksinkertainen ruokalaji, perunat on haudutettu tomaatteja, sipulia, valkosipulia ja mausteita luomaan lämmin ja lämpimän lautasen.

• 11/13

  Keltaisen Split herneen purina - Fava

  Fava valmistetaan keltaisella halkeilla (tai keltaisella daalilla), ja puréed luoda kevyt alkuruoat tai meze, joka aikana Lent, menee poikkeuksellisen hyvin suolainen ruokia sekä tumma lehtivihannekset. Tämä on erinomainen ruokala kasvissyöjille ja vegaaneille.

• 12/13

  Pinaatti (tai vihreät) & Herb Pie ilman juustoa - Spanakopita

  Tämä versio ilman juustoa on yhtä suosittu kreikkalaisten kanssa kuin juustotuki, ja se on suosittu lepoväli ja paastotarjo. Vaikka tämän astian nimeä käytetään usein juustoraasteella, perinteinen spanakopita ei sisällä juustoa. Valmistettu muilla vihanneksilla, tämä piirakka on nimeltään hortopita .

• 13/13

  Täytetyt Bell Peppers Bulgur & Basil - Piperies Yemistes minua Pligouri

  Jos et ole perehtynyt bulguriin (myös speltti "bulghuri"), se on osittain kuoriutunut vehnä, joka on liotettu, höyrytetty, kuivattu ja murskattu - ja sitä voidaan periaatteessa käyttää missä tahansa riisipellissä. Se valmistaa nopeasti - kuten riisiä - ja sillä on upea pähkinäinen maku. Bulgur on yksi suosituimmista jyvistäni, ja jos et ole kokeillut sitä, se voi olla täydellinen tilaisuus.