Jos se sanoo "suklaa" Se ei ole välttämättä "suklaa-olutta"
Ilmaisu "suklaa-olut" voi olla hämmentävä, koska se voi tarkoittaa muutamaa erilaista asiaa. Juuri siksi, että panimo on kuvattu nimellä tai jopa nimetty suklaaksi , se ei välttämättä tarkoita sitä, että se on olut suklaalla .
Real Chocolate Beers
Ilmeinen johtopäätös on, että kuten suklaata maitoa , suklaa-olut viitataan suklaalla valmistettuun oluen kanssa. Näin on usein, ja suklaalla on paljon hienoja oluita .
Kaakaojauhetta käytetään tyypillisesti oluen valmistukseen. Useimmat muut suklaan muodot sisältävät jonkin verran kaakaovoita . Tämä rasva voi aiheuttaa ongelmia lopullisen olueen kanssa, joten kuiva, rasvaton jauhe on paras vaihtoehto panimolle.
Young's Double Chocolate Stout ja Rogue Chocolate Stout ovat kaksi esimerkkiä suklaateolista.
Olut, joilla on suklaa kaltaisia makuja
Siellä on myös "chocolaty" stouts ja porters siellä, jotka eivät ole jäljittää todellista suklaata niissä. Nämä suklaamainen maku on tuotettu, kun käytetään oikeaa sekoitus tummaa paahdettua ohraa, joka johtaa selkeään suklaan makuun ja aromiin lopullisessa oluessa.
Tämä viittaa niihin hienoihin alittaviksi, joita ammattimaiset maistajat löytävät olutta, viiniä ja tislattuja alkoholijuomia. Juuri siksi, että saamme vihjeitä tiettyä makua valmiissa tuotteessa, se ei tarkoita sitä, että ainesosa todella käytettiin tekemään sitä. Kun tottuu todella tutkimaan kaikkia makuja missä tahansa juomassa, on olemassa lukemattomia hienouksia, jotka voidaan havaita.
Esimerkiksi 312 Urban Wheat Ale: ssa on sitruunan huomautuksia . Kuitenkin, kuten tässä uudelleentarkastelussa on todettu, ei ole näyttöä siitä, että sitruunaa (tai mitä tahansa sitrusmateriaalia) käytettiin kyseiseen reseptiin.
Monilla Guinnessin tavallisimmilla jaloilla on muistiinpanoja suklaasta.
Olut, jotka käyttävät suklaamalttia
Lopuksi "suklaa" voi tulla oluen muodossa erityiseen ohranmaltiksi nimeltä suklaamalta .
Nimi on enemmän viittaus malnan väriin, koska sillä on tumman suklaan ulkonäkö. Se antaa paahdettua tai pähkinäistä makua oluelle sekä syvän punaisen värin.
Suklaa-mallasta ei yksinään luoda olutta, jolla on suklaamainen maku. Sanottiin, että monet suklaamaljaa käyttävät oluet saavat makua, joka parhaiten on suklaata.
Suklaa-maltausta käytetään usein myös vartioimissa ja stoutissa ja Samuel Smith Nut Brown Ale on vain yksi esimerkki.