Onko mitään suurta lomaa, jota ei juhlita erityisellä juhla -ruokalla? Koska ruokaa on tärkeä rooli kiinalaisessa kulttuurissa, ei ole yllättävää, että monilla elintarvikkeilla on symbolinen merkitys. Ruoan symbolinen merkitys voi perustua sen ulkonäköön tai siihen, miten kiinalainen sana kuulostaa. Tässä on useita symbolisia kiinalaisia ruokia.
01/10
munat
Roy Hsu / Valokuvaajan valinta RF / Getty Images Munat ovat erityinen symbolinen merkitys monissa kulttuureissa, ja Kiina ei ole poikkeus. Kiinalaiset uskovat munat symboloivat hedelmällisyyttä. Kun vauva on syntynyt, vanhemmat voivat pitää "punaisen munan ja inkivääri-puolueen", jossa he kulkevat kovaa keitettyä munaa ilmoittamaan syntymästä. (Joillakin Kiinan alueilla näytettävien munien määrä riippuu lapsen sukupuolesta: tasainen numero tytölle ja pariton luku, jos poika on syntynyt).
02/10
nuudelit
Lars Ruecker / Getty Images Nuudelit ovat pitkäikäisyyden symboli kiinalaisessa kulttuurissa. Ne ovat niin paljon osa kiinalainen syntymäpäiväjuhla kuin syntymäpäiväkakku, jossa on kynttilöitä, on monissa maissa. Koska nuudelit symboloivat pitkää elämää, pidetään erittäin epäonninen leikata lanka.
03/10
Kalastaa
Ginger-Soy höyrytetty kala. Farina Kingsley, painettu uudelleen YC Median luvalla. Vaikka länsimaalaiset toisinaan tukkivat näkemällä koko kalan valehtelevaa kalaa, Kiinassa tarjolla oleva kala on hyvinvoinnin symboli. Itse asiassa, juhla on tavallinen palvella koko kalaa viimeksi, osoittaa kohti kunnianosoittajaa. Kalalla on myös symbolinen merkitys, koska kiinan sanan kala, yu , kuulostaa rikkaaksi tai runsaaksi, ja uskotaan, että syöminen kala auttaa toiveitasi tulevina vuosina.
04/10
Ankka
Matej Pribelsky / Getty Images Jos olet koskaan kutsuttu kiinalaiseen häätilaistukseen, älä hämmästyisi, kun huomaat Pekingin ankan suussa olevan maljan juhla-pöydällä. Ankat edustavat uskollisuutta kiinalaisessa kulttuurissa. Myös punaiset astiat ovat esillä häät, kun punainen on onnellisuuden väri. (Löydät ne samana syynä uudenvuoden juhliin.)
05/10
Kana
Westend61 Kiinalaisessa kulttuurissa kana on osa lohikäärmeen ja feniksin symbolismia. Kiinan häässä kanan jalat (joskus käytetään nimitystä feeniksiset jalat) tarjoillaan usein lohikäärmeisiin ruokiin, kuten hummeriin. Kana on suosittu myös kiinalainen uusivuosi, joka symboloi hyvää avioliittoa ja perheiden kokoontumista (lintujen koko palveleminen korostaa perheen yhtenäisyyttä).
06/10
Siemenet (lootussiemenet, vesimelonin siemenet jne.)
Käy Aasian leipomossa kiinalaisen uudenvuoden aikana ja olet todennäköisesti löytänyt laajan valikoiman välipaloja, joissa on erilaisia siemeniä. Siemenmaitotuotteet edustavat monia lapsia kiinalaisessa kulttuurissa.
07/10
Hedelmät - mandariinit, appelsiinit ja pomelot
Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty Images Mandariinit ja appelsiinit eksyvät vapaasti kiinalainen uusivuosi, kun sanat mandariinille ja oranssille, kuten onnesta ja rikkaudesta, vastaavasti. Pomelojen osalta tämä suuri greippien esi-isä merkitsee runsautta, sillä kiinalainen sanan pomeloa kuulostaa sanaa "olla".
08 of 10
Kakku
Pinnee Ja mitä makeita, höyrytettyjä kakkuja, jotka ovat niin suosittuja kiinalaisen uuden vuoden kauden aikana? Kakut kuten Sticky Rice Cake ovat symbolisesti merkittäviä monilla tasoilla. Heidän makeus symboloi rikas ja makea elämä, kun taas kerrokset symboloivat nousevaa runsautta tulevana vuonna. Lopuksi pyöreä muoto merkitsee perheiden yhdistämistä.
09/10
Älä unohda vihanneksia!
Peter Ptschelinzew / Getty Images Kiinalainen valkosipulin ruohosipuli symboloi ikuisuutta, kun taas kartionmuotoiset bambukuoret ovat rikkauden symboli.
"Älä hylkää astiaa sanomalla, että se on yksinkertaisesti vain ruoka. Siunattu asia on koko sivilisaation itsessään." (Abdulhak Sinasi)10/10
Symboliset reseptit
TheCrimsonMonkey / Getty Images Tässä on reseptejä, joissa on symbolinen kiinalainen ruoka:
Kung Pao Kana
Pitkäikäisyys nuudelit
Pekingin ankka
Punajuuri kana tai soijakastike kana
Makea ja hapan kala
Teetä munia