Käytä Summer's Bounty
On paljon asioita, joita rakastan elokuusta. Ensimmäiset putoamisvihjeet ovat ilmassa muutamia viileitä aamuja, kun kaste hehkuu pois hämähäkin verkkoihin, jotka muodostavat yön yli. Rehevä ja raskas tunne ilmalle, ja puutarhassa puhkeaa saumojaan. Ja tuoreita, mehukkaita, pulleita tomaatteja! Nämä reseptit käyttävät näitä helmiä parhaissa resepteissä.
Voit myös tietysti palvella tomaatteja mahdollisimman yksinkertaisella tavalla; leikkaa ne paksuiksi ja itiöljyllä ja vähän suolaa ja tuoretta pippuria.
Nauti näistä tomaattien resepteistä ja nauti kesän lopusta.
Aloita tomaateilla
- Tomaatti Pie
Tein tämän herkullisen piirakan muutaman päivän välein, kun minulla on tonni tomaatteja; maku on fantastinen. - Tuore tomaattipasta
Tämä on toinen niistä resepteistä, jotka voidaan tehdä vain kesäisin. Kylmän tomaattien ja kuuman pasta-lämpötilan kontrasti on niin ihana ja helppokäyttöinen; syö se nopeasti! - Tomato Pasta Frittata
Voit käyttää jäljellä tuoretta tomaattipasta tehdäksesi tämän upean frittata tai tehdä siitä tyhjästä reseptin mukaan. Se on helppoa, edullista ja kaunista! - Tomaatti Basil Brie Sandwich
Tämä upea voileipä on täydellinen lounaalle kuistilla, tai ottaa sitä piknikille. Tuore basilika ja tuoreet tomaatit tekevät upeasta ja klassisesta yhdistelmästä. - Tomaattijuuston kalafileet
Mikään ei paranna peruskaloja enemmän kuin tomaatteja ja juustoa. Tämä ihana resepti kestää vain muutaman minuutin. - Tuoretta tomaattisalaattia
Top grillattuja pihvejä, porsaanluumuja tai kalkkunanleipiä tämän upean salsaa, tai tarjoile sitä pulloina erilaisten tortilla-sirujen kanssa.
- Katkarapu Tomaatti Rice Salad
Vain neljä ainesosaa yhdistyvät tekemään tämä ihanan maustettu ja yksinkertainen pääastia salaatti. - Bacon täytetyt kirsikkatomaatit
Mitään tomaattien reseptien kokoelma ei olisi täydellinen ilman tätä upeaa reseptiä. - Tomaatin vihreät pavut
Pidän tarjoamasta tätä yksinkertaista yhdistelmää grillattujen miekkakalan pihvejä; kokeile sitä T-pihveillä tai grillattua kinkkua.
- Grillattua miekkakalaa tomaattisosaa
Lisäämällä mehukkaita tuoreita tomaatteja pullotettuun salsaa todella kohottaa makuintensiteettiä. - Tuore tomaatti keitto
Et koskaan palaa kondensoituun tomaattikeittoon, kun maistat tuoretta versiota. - Kolme papukastasalaattia
Tee omat kolme papusalaattia, jos haluat; mutta purkitettu versio on erittäin mukava. Tai saat omasi herkullasi hyvää ja nopeaa salaattia.
Kasvatan tomaatteja itse kasteluviljelmissä minun kannella auringossa. Vakiovarusteinen vesi tekee tomaateista erittäin rehevän ja mehukas. Ja rikkaruoho ja sadonkorjuu ovat tuulta. Haluan odottaa, kunnes tomaatit ovat täysin kypsiä ja punaisia ennen niiden poimimista, mutta voit valita ne vihreiksi ja anna niiden kypsyä aurinkoisella ikkunalla.
Älä säilytä tomaatteja jääkaapissa: kylmä ilma tappaa makua ja lihasta tulee herkkä. Haluan laittaa tomaatit pieneen hyllyyn ikkuna-ikkunalla, joten ilma voi liikkua ympäriinsä. Käytä niitä nopeasti. näillä resepteillä loppuu tomaatti ennen kuin ideoita loppuu!
Tomaatit ovat uskomattoman hyviä sinulle. Lyykopeeni, yhdiste, joka tekee tomaatit punaiseksi, on voimakas antioksidantti ja sitä esiintyy suurilla pitoisuuksilla tomaateissa. Tämä yhdiste voi auttaa vähentämään joidenkin syöpien riskiä.
Tomaatit ovat myös erinomainen lähde vitamiineja A ja C ja kaliumia.
Joissakin resepteissä on parasta irrottaa tomaatti, koska iho voi olla epämiellyttävästi kova (vaikka kotitekoisilla tomaateilla on yleensä erittäin herkät nahat). Tomaatin kuorinta varten leikkaa pieni X kukin päähän (varren vastakkainen pää) ja syö se nopeasti kiehuvaan veteen noin 30 sekunnin ajan. Poista kuumasta vedestä ja syö se jääveteen. Anna niiden olla muutamia minuutteja, ja kuori tulee heti.
Jätä siemenet tomaatteja, leikkaa ne puoliksi niiden "päiväntasaajan" (puolivälissä varren päässä ja kukka loppu) ja varovasti puristaa niitä yli kulhoon tai altaan.