Tämä saattaa olla paras pihvi, jonka olet koskaan syönyt, ja se on harhaanjohtavasti yksinkertaista tehdä. Vain sekoita yksinkertainen marinaattiseos, hieronta pihviin ja marinadi mahdollisimman pitkään (jopa 24 tuntia). Marinadi on Thaimaan alkuperää, jolla on vaikutusta kiinalais-thaimaalaisesta sektorista. Pihvi on normaalisti viipaloitu ja tarjoillaan salaatin päälle, mutta tämä ruokalaji on niin hyvä, luultavasti haluat sen syömän perinteisen tavan valitsemalla riisi tai perunat ja vihannekset / salaatit. Aviomies on testannut ja testannut tätä reseptiä ja julistanut sen ehdottoman suosikkini. Toivon, että se tulee myös sinun.
Mitä tarvitset
- 2 naudan pihvejä (tai bison, valitsemasi leikkaus, mikä tahansa koko, rasva jäljellä)
- Marinadin osalta:
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 1/4 cup sipulia (hienonnettu)
- 1-2 chiliä (punainen tuore, jauheliha poista siemenet vähemmän lämpöä varten tai jättää hyvin lievälle pihalle)
- 3 rkl. hoisin kastike
- 4 rkl. soijakastike
- 1 rkl.
- kalakastike
- 1/2 tl. limetti mehu
- 3 rkl. ruskea sokeri (ruskea, kasaava)
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki Marinaden ainesosat yhteen suuressa maljassa. Sekoita sokeria hyvin.
- Aseta pihvit riittävän suuriin levyihin tai astiaan marinoitua varten. Älä poista rasvaa, koska tämä auttaa makua lihaa ja pidä mehut. Kaada marinadi yli ja käännä useita kertoja varmistaen, että kaikki sivut pihvi ovat hyvin kyllästyneitä. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa marinoitua vähintään 2 tuntia, mieluiten pidempään (enintään 24 tuntia).
- Sekoita pihvi 45 asteen kulmassa kuuman grillin päälle. Kypsennä 1 minuutti ruoanvalmistuksessa, kääntäkää sen jälkeen kääntämällä pihvejä vastakkaiseen kulmaan tällä kertaa mukavien grillausmerkkien kohdalla. Jälleen, anna pihalle tarpeeksi aikaa hiertää ennen kääntämistä. Anna lusikkaa marinadiinista / lautasesta jäljellä olevan marinadin päälle ja hävitä sitten. Jatka grillattavaa pihviä, kunnes olet valmis.
- Siirrä keitetyt pihvit yksittäisille levyille. Voidaan höystää tarvittaessa tuoreella korianterilla. Tarjoile riisillä, perunalla tai salaatilla. NAUTTIA!
Suositeltavat Side- annokset : Seuraavat maljat menevät naimisiin kauniisti tämän pihvin kanssa: Easy Saffron Rice , Yksinkertainen Valkoinen Thai Jasmine Rice , Helppo Thai Kurkku Salaatti , Easy Thaimaan vihreä salaatti .
Muita erityisiä Marinadin käyttötapoja:
Mieheni ja minä rakastan tätä marinadia niin paljon, olemme käyttäneet sitä grillattua sianlihaa ja kanaa, grillattua katkarapua (kuorella ja ilman) sekä grillattuja broilerin siipiä . Toinen tapa on leikata naudanlihaa tai kanaa palasiksi pieniksi kuutioiksi tai nauhoiksi, marinoida erityisellä marinaatilla , sitten heittää ja keittää kuumalla grillillä. Tämä tekee helposti Satay- lautasen menemästä kaikkiin perinteisen Thai Satayn töihin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 335 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 26 mg |
| natrium | 3 199 mg |
| hiilihydraatit | 58 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 20 g |