Feta-juusto voi vaihdella pehmeästä kovaa, ja yrittää murentaa sen salaatille ja täytteet voi johtaa siihen mursing sitä. Tässä on helpoin tapa murskata se.
Mitä tarvitset
- Fetajuusto
- Kylmä vesi (edullisesti jäävesi)
- Valinnainen haarukka
Kuinka tehdä se
- Jos sinulla on feta- leikkaus, leikkaa viipale summasta, jonka haluat murentua. Muussa tapauksessa aloittakaa vain viipale.
- Suorita fetalla kylmässä vedessä 10 sekuntia. Tämä poistaa kaikki suolavedet ja lujaa sen.
- Salaateille, käytä käsiäsi tai haarukan pätkät pieniksi paloiksi. Niiden ei tarvitse olla pieniä; pienet palat toimivat hyvin.
- Pastaa , liharuokia, dakos (kreikkalainen bruschetta) ja pitas-vaatteita, jotka vaativat pienempiä paloja, pistävät fetaa haarukan nuolilla (älä murskaa), jotta pienet palaset saataisiin.
vinkkejä
- Käytä kylmintä juoksevaa vettä, jotta pystyt tukemaan juustoa. Jäävesi on vielä parempi.
Kuinka käyttää murskattua fetajuustoa
- Paahdettua sokerijuurikastiketta ja murskattua feta-juuston reseptiä : käytä paahdettuja punaisia ja kultaisia rypäleitä tässä yksinkertaisessa, mutta tyylikkäässä salaatissa, johon sisältyy lievä fetajuusto ja vauvan vihreät, jotka on valettu kevyellä oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.
- Paahdetut porkkanat, joissa on murskattu fetajuusto ja Dukkah-resepti : Tämä egyptiläinen innostunut maljakko on valmistettu paahdetuista porkkanoista ja dukkahista, tuoksuva yhdistelmä paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä, jotka löytyvät useimmilta etnisistä markkinoista tai tekevät omia.
- Kevyet herneet Sumacin ja murskattujen feta-reseptin kanssa : Tässä sumasien sitrushedelmien muistiinpanot tasapainotetaan herneiden makeudella feta-juuston terävällä tangilla.
- Munakoiso tomaateilla ja murskattu feta-juuston resepti : Tämä on herkullinen vaihtoehto raskaammalle munakoisoa varten Parmesanille, joka tekee ihastuttavan kasvissyöjäisen entréen tai sivuseinän. Se on erityisen herkullista, kun tomaatit ovat kausia, mutta toimivat hienosti säilöttyjen tomaattien kanssa.
- Lähi-itäiset maustetut karitsan hampurilaiset, joilla on feta ja labneh-resepti : Jos haluat muuttaa grillauksen rutiiniasi, kokeile maustettua karitsan hampurilohkoa, jossa on murskattua fetajuustoa ja labneh-juustoa (Lähi-idän kermajuusto).
- Egg, Tomato ja Feta Cheese Quiche Resepti : Tämä Lähi-itä ottaa pekoni-ja-cheddar-brunssi muna-kastike on sen sijaan täynnä suolainen feta, tuoreita tomaatteja ja za'atar (Lähi-idän mauste-seos).