Moonshine ja brandy samassa juomassa, onko mahdollista? Se on ja Washington DC: n baarimikko Jason Rogers on osoittanut sen mukavassa cocktailissa, jota hän kutsuu Ranskan Quarter Smashiksi.
Juoma on todella yksinkertainen. Resepti vaatii mitä tahansa kuuhun, johon pääset käsiksi, "hieno brandy" ja tuoretta mintua ja sitruunaa. Koskettumaton mantelisiirappi ja mustikan säilöntä viimeistelevät täydellisen sekoituksen.
Mitä tarvitset
- 1 1/4 unssia kuu
- 3/4 unssia
- hieno brandy (E & J XO suositellaan)
- 3
- sitruunan kiiloja
- 6-8 tuoretta
- mintunlehdet
- 1/4 unssia kotitekoista mantelisiirappia * (resepti alla)
- Bonne Maman
- Luonnonvaraiset mustikat säilöntävät
Miten tehdä se
- Cocktail-ravistelijassa sekoitetaan sitruunankielet mantelisiirapin kanssa, kunnes kaikki mehut ja öljyt uutetaan.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat ja tuorejää .
- Ravista voimakkaasti sekoittaen kokonaan.
- Kaksoistutkaa vanhanaikainen lasi, jossa on yksi suuri jääkuutio .
- Koristele tuoretta sokeria ja tarjoile.
Lisää vinkkejä hienon ranskalaisen korttelin tekemiseen
Pontikka. Vaikuttaa siltä, että se olisi vaikea löytää tai että sinun on löydettävä Kentuckyn taaksepäin, mutta se on oikeastaan varsin suosittu oikeudellisilla markkinoilla.
Nyt on käytettävissä joitain kiehtovia merkkejä tästä hölynstämätönstä maissiviskiksestä ja suosittelen antamaan niin monta kokeilua kuin löydät.
Rogers ehdotti hänen kilpailuosassaan, että " jos sinulla ei ole pääsyä todelliseen asiaan, Virginia Lightning tai Midnight Moonshine toimii. " Minulla ei ollut pääsyä näistä tuotemerkeistä eikä Manhattan Moonshinea käytetä, ja juoma oli unelma, toisin kuin mitä voit odottaa loistaa cocktail.
Brandyn puolesta Rogers meni "hieno" -luokkaan valitsemalla E & J XO ja seurasin myös tätä ehdotusta. Se on huippuluokan suosittu kaliforniajuomaja ja alle 20 dollaria pullo, on täysin edullinen vaihtoehto tähän ja melkein kaikki brandy-cocktailit.
Mustikkasäilykkeet ovat toinen ainutlaatuinen elementti, jota emme usein näe cocktaileissa ja sinun on ihastettava niiden vaikutusta. Cocktail vaatii hieman enemmän ravistamista sen varmistamiseksi, että säilykkeet sekoittuvat kunnolla, vaikka niiden käytöstä johtuva tekstuuri on upea.
Osta Bonne Maman Wild Blueberry säilönsä Amazonista
Jos sinulla on mustikoita puutarhassasi, voit ajatella kotitekoista mustikkajäämiä . Suosittelisin kevyempää mashia, sillä chunkier-hedelmä on tärkeä ero hillojen ja säilöntäaineiden välillä .
Mantelirypäleen resepti
Viimeinen ainesosa, joka ansaitsee hieman selitystä, on mantelisiirappi. Rogers tarjosi hänen resepti tämän helposti maustetun siirapin ja ainoa aromi, joka vaaditaan on manteli uute.
Tämän cocktailin lisäksi voit käyttää tätä siirappia amaretto-siirappien korvikkeena makeuttamaan kahvia ja antamaan sille rikas amaretto-maku muille alkoholittomille juomille.
- 1 kuppi raakasokeria
- 1 kupillinen vettä
- 2 teelusikallista luonnonmakuista uutetta
- Tuo sokeri ja vesi kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee.
- Vähennä lämpöä keittimeen ja sekoita manteliuutetta.
- Maistetaan haluttua voimaa ja saavutetaan, poistetaan kuumuudelta ja annetaan jäähtyä noin 20 minuuttia.
(Recipe Courtesy: Jason Rogers, Bartender Washington DC: ssä)