10 perinteistä ja perinteistä korealaista reseptiä

01/11

Perinteiset korealaiset ruokia

Tyypillinen korealainen ateria koostuu riisiastia, keittoa keittoa tai muhennosta ja joitain lisäaineita. Mutta kyseisen perusrakenteen sisällä on herkullisen laaja valikoima ruokia joka kausi ja maku.

Korealaiset käyttävät valtavaa valikoimaa vihanneksia viheriöistä kukkien lehtiin, kaikki merestä, kuten merilevää ja meduusoja, sekä kaikenlaisia ​​lihaa ja siipikarjaa erilaisissa valmisteissa. Korealaisilla voi olla satoja tapoja varustaa vihannekset ja luonnonvaraiset vihannekset pitkiä varastoja varten, mutta he myös palkitsevat raakakalaa ja raaka-annoksia.

Niin monia perinteisiä korealaisia ​​ruokia, ja nämä ovat joitain klassisia levyjä, joita löydät korealaisista keittiöstä kaikkialla maailmassa. Jotkut edustavat vaatimatonta hintaa, ja toiset nähdään useimmiten perhejuhliin ja tapahtumiin, mutta kaikki korealaiset pitävät niitä kaikkialla.

02/11

Classic Korean Bibimbap

Korean Bibimbap näyttää upealta levyltä. Se on myös yksi helposti muokattavissa enemmän tai vähemmän mausteen eri palates. Tämä resepti käyttää kuutta vihanneksia, mutta voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa tai puutarhassa. Korealaiset yleensä syövät tämän riisilevyn naudanlihan kanssa, mutta voivat myös ylhäältä ruoka-apua vain munan kanssa paistetun aurinkoisella puolella.

03/11

Korealainen naudanliha Bulgogi

Bulgogi on luultavasti suosituin korealainen ruokalaji, jossa ohuesti viipaloitu liha, jolla on savuinen makea maku. Voit nauttia sitä broilereista, grillata tai paistettua. Naudanlihaa on yleensä mukana salaatinkääreissä ja mausteisessa pippuripastaa (Kochujang) lihan käärimiseen ja herkuttamiseen.

04/11

Korean dumpling (Mandoo tai Mandu)

Mandoo on hauskuuden symboli valmistellessaan osana korealaista Lunar New Year -juhlaa. Dumplings voidaan lisätä lihaliemeen tai sardellivihjeeseen (mandu guk) ja tarjoillaan perinteisellä lieriömäisellä riisikakulla (tteok manu guk).

Tämä Korean Dumpling-resepti valmistetaan jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa, mutta näet ne valmistettu kanaa tai vain vihanneksia. Voit valmistaa ne etukäteen ja säilyttää ne pakastimessa myöhempää käyttöä varten.

05/11

Stir-Fried Korean nuudelit (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae on Korean suosituin nuudeliruokaa. Lasi nuudelit valmistetaan mung papu tai bataatti, ja ne tulevat läpikuultavaksi, kun keittää. Voit nauttia tämän ruokalistan kylmä tai kuuma ja alkupala tai pääruoka.

06/11

Korea täytetty kanakeitto Ginsengin kanssa (Sam Gae Tang)

Korean täytetty kanakeitto on helppo tehdä. Kuten linnun kanafileetä, sitä käytetään usein korjaavana aineena, kun olet sairas. Mutta sitä käytetään erityisesti torjua lämpöä lämpöä kesänä, koska ginseng ja inkivääri tekee sinusta hiki ja detox.

07/11

Mausteinen Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Tämä mausteinen Kimchi Stew -reseptti on hyvä käyttää jäännökselle tai vanhemmille kimchiille . Itse asiassa vanhemmat Kimchi, sitä parempi lisätä rikas maku. Se on yksi suosituimmista koreista, ja löydät sen monissa perinteisissä ravintoloissa. Se on kuumaa ja sinun on taattava hiki, kun syö sitä. Pidä tavallinen riisi käyttökelpoisena vastalääkkeenä.

08/11

Korean oksan luutokeitto

Oksasinkuruuna on helppo resepti, mutta se on joka kiehuu koko päivän. Seollangtang kutsutaan koreaksi, se on maitomaista, valkoista keittoa, joka on valmistettu pitkällä jalkaonteloilla. Lopputulos on rikas ja lihava keitto.

09/11

Galbi Tang (lyhytsiipipeli)

Tämä rikas, mutta herkkä lyhytkeikeinen keitto on todennäköisesti peräisin yli 800 vuotta sitten Goryeo-dynastian heikkenevien päivien aikana. Sitä käytetään yleisesti perinteisissä korealaisissa hääjuhlissa, sillä naudanliha oli ylellisyystavara, joka oli varattu erityisiin tilaisuuksiin.

10/11

Mausteinen suolakurkku (Baechu Kimchi)

Kimchi on eräs korealaisen keittiön tunnetuimmista osista, ja maustettuja ja fermentoituja vihanneksia syödään lähes joka aterian yhteydessä. Tämä suolattu ja fermentoitu Napa-kaali on Kimchi: n suosituin ja tunnistettava muoto. On olemassa satoja erilaisia ​​kimchi, jotka ovat sekä mausteinen ja lievä ja eri alueilla Korean on omat suosittuja kimchi erikoisuuksia.

11/11

Korean valkoinen retiisi Kimchi (Dongchimi)

Tämä on valkoinen vesi kesä kimchi, joka on etikka eikä mausteinen. On helppoa tehdä muutaman päivän harjoitus, ja se pitää pitkään jääkaapissa. Nautit nautitapahtumana tai kylmä keittoa.