Tallenna jäljellä oleva samppanja keittääksesi
Samppanja ei ole tavatonta uudenvuoden juhliin ja juhliin ympäri vuoden. Järkevästi erilainen teema voi kokeilla päivällistä hieman kuplivaa jokaisen kurssin ainesosana, salaatista jälkiruokaan käyttämällä joitakin alla lueteltuja samppanjaesimerkkejä.
Samppanjahakuvihjeitä
• Samppanjaa resepteissasi on paljon kuin ruoanlaitto viinin kanssa. Sinun ei tarvitse käyttää kallista samppanjaa, ja jäämät toimivat hyvin, kunhan ne eivät ole yli viikon ikäisiä.
Viini kääntyy etikan nopeasti avaamisen jälkeen, etkä halua teräviä, etikkamakuisia valmiita tuotteita.
• Jos sinulla ei ole mahdollisuutta käyttää jäljellä olevaa samppanjaa noin viikossa, kaikki eivät menetä. Tallenna se käytettäväksi samppanjaetenä.
• Kotimainen samppanja on hieno ruoanlaitto.
• Voit myös korvata vastaavia kuohuviiniä valkoviinejä useimmille näistä resepteistä, jos et halua pilkkoa samppanjaa.
• Suurin osa alkoholipitoisuudesta polttaa kypsentämisprosessien aikana, mutta muista, että jopa pieni määrä voi silti riittää alkamaan alkoholin herkistä reaktioista.
Kokeile hienoja reseptejä samppanjaa käyttäen.