01/08
Turkkilainen luovuutta ja naudanlihaa
Maailmassa on harvoja ruokalajeja, joilla on luova käyttö maustetulle naudanlihaa kuin turkkilaista ruokaa. Maustettua naudanlihaa, ja joskus jauhettua karitsaa, käytetään lukemattomien lihapullojen lajikkeiden tekemiseen ruoanlaittoon, leivontaan ja grillaamiseen.
Maustajuusto on myös ainesosa leivonnaisista, kuten musakasta ja liesihelmistä, jotka on yhdistetty vihannesten kanssa. Löydät myös maustettua naudanlihaa täytteissä vihannesten, aamiaisleivojen ja Turkin kuuluisien kerroksisten piiraiden nimeltään börek. Tässä on useita suosittuja ruokia, jotka on valmistettu jauhettua naudanlihaa.
02/08
Köfte - turkkilainen grillattuja lihapullia
Köfte: turkkilainen grillattua lihapullia resepti
Kaduilla lihapalloja kutsutaan hellästi nimellä cızbız (JUZ 'BUZ'), joka jäljittelee herkullista ääntä, jota he tekevät ruoanlaittoon grilliin. Voit grillata, paistettua tai paistettua, turkkilainen "köfte" tekee suuren ja helpon aterian, jota koko perhe rakastaa. Vaikka tämä resepti sisältää jauhettua naudanlihaa, kefte voidaan valmistaa erilaisilla jauhettua, karitsan tai kanaa sisältävien seosten kanssa.
03/08
Turkkilainen Kadın Budu Kofte - Lady's Thigh Lihapallot
Turkkilaisen naisen reiden lihapullojen resepti
Kadın budu kofte tai naisen reiden lihapullat ovat hauska nimi ja ainutlaatuinen tapa valmistaa. Keitettyä riisiä käytetään leivän sijasta sideaineena, ja ne päällystetään munalla ja jauholla ennen kuumaa öljyä paistettua. Tämä tuottaa lihaksia, jotka ovat lempeitä ja mehukkaita, mutta niissä on raikas kuori. Ne yhdistävät hyvin ranskalaisia perunoita ja turkkilaisen merisalaattia , jota kutsutaan piyaziksi .
04/08
Turkin İzmirin lihapullu ja perunasäilytys
Turkkilainen lihapullu ja perunatelareiden resepti
Izmir, Egeanmeren rannikolla Turkissa, oli historiallinen Smyrnan kaupunki. İzmir Köftesi tarkoittaa liha-lihaa Izmirista ja on lihapullirasi, jossa on paistettuja perunoita, tomaatteja ja paprikaa. Se on mahtavaa, jos otat ensimmäisen askeleen ja paista perunat ja lihapullat ja yhdistä se muiden ainesosien kanssa ja anna sen istua yön yli jääkaapissa, jotta maut sekoittuvat.
05/08
Turkki İçli Köfte - täytetyt lihapullat
Turkkilainen İçli Köfte Resepti
Tämä täytetty lihapullu valmistetaan maustetusta liha- ja pähkinäseoksesta, joka on pakattu bulguriin ja perunakoteloon, joka paistetaan sitten. Se näkyy Turkin kaakkoisosilla. Näet usein ravintoloissa alkupaloina tai juhlissa, kuten sormenjälkiä, jota tarjoillaan jogurtin, tinan ja kurkkujen kanssa.
06/08
Turkki Musakka - munakoiso ja maustettu naudanliha
Turkki Musakka - munakoisoa ja maustettua naudanlihaa sisältävä resepti
Kaikissa entisen ottomaanien imperiumin Välimeren maissa löytyy kerroksellinen munakoiso ja lihamarja nimeltä moussaka . Turkkilaisessa keittiössä sitä kutsutaan musakkaksi, ja se valmistetaan yleensä naudanlihan sijasta karitsan kanssa. Se voidaan valmistaa päällekkäin valkoisen kastikkeen kanssa tai ilman.
07/08
Turkkilainen Karnıyarık - paistettua munakoisoa, joka on täytetty naudanlihalla
Turkkilainen paistettua munakoisoa, joka on täytetty jauhettua naudan reseptiä
Karnıyarık on valmistettu nuorilla, herkullisilla munakoisoilla. Ne täytetään täyttämällä naudanlihaa, tomaattia, sipulia ja valkosipulia ja sitten paistettua. Se on homestyle-resepti, josta nautit, jos rakastat munakoisoa.
08/08
Lihavalmisteet täytetyt perunamuusilla - Çanak Köftesi
Lapset rakastavat tätä ruokaa, jossa pienet kupit on valmistettu jauhettua naudanlihaa ja täynnä antelias mound turkkilaisen persikan perunat. Sitten ne sprinkle tuoreella turkkilaisella juustolla ja paistetaan.