Katso mitä on kauden simpukoista tonnikaloihin
Merenelävät, kuten tuotetut, ovat vuodenaikoina - katso mitä he ovat länsirannikolla Yhdysvaltojen kanssa tämän oppaan West Coast Seafood Seasons. Huiput ovat nähtävillä koko länsirannikolla, alueilla voi olla lyhyempiä vuodenaikoja.
Huomaa: Nykyaikaiset flash-jäädytysmenetelmät tekevät suurimman osan näistä kaloista saatavana korkealaatuisina ympäri vuoden.
Abalone ympäri vuoden. Ainoastaan viljeltyjä abaloneja on saatavilla kaupallisesti ja ne ovat käytettävissä ympäri vuoden.
Sukelluskausi omalle villi abaloneellesi on tiukasti säänneltyä - katso valtakuntasi kala- ja peliosasto erityispiirteistä, mukaan lukien kausi, kokorajoitukset, saalisrajoitukset ja sadonkorjuualueet.
Albacoren tonnikala kesä-elokuusta. Etsi riviä pyydettyä tai pole-catched tonni ja sinä päätyy kestävästi pyydetty tonnikala sekä yksi luonnollisesti alhaisempi elohopean kuin muut valinnat (kuten kiinni tonnikala on yleensä nuoria ja niiden lyhyempi elinikä tarkoittaa vähemmän aikaa olla kehitti raskaan elohopean kuormituksen).
Anjovis, toukokuu-lokakuu
Vuohia , viljelijöille ympäri vuoden, loka-kesäkuussa eri villieläimiä varten. Länsirannalla on paljon erilaisia simpukoita, kuten partakoneen simpukoita ja geoduckeja. Katso tilakohtaisia kalamääräyksiä, jos haluat kerätä omia.
Dungeness Crab , marras-helmikuussa eteläosan ja kesä-elokuun pohjoispuolella. Tämä erittäin hyvä ja hyvin hoidettu kalastus ulottuu rannikolta San Franciscon eteläpuolelta Kanadaan asti.
Dungeness-rapu-kauden avattuna on Kiitospäivä San Franciscon lahden alueella, jossa rapu on paikka monissa kiitospöydissä.
Halibut, maaliskuu-marraskuu
Simpukoita (viljelty) ympäri vuoden
Oregon-vaaleanpunaiset katkaravut , toukokuu-syyskuu
Oysters (viljelty), ympäri vuoden
Rainbow Trout (viljelty), ympäri vuoden
Sablefish (aka musta turska tai voikukka), maaliskuu-marraskuu
Lohi , toukokuu-syyskuu. Korkealaatuista jäädytettyä luonnonvaraista pyydettyä lohta on tarjolla ympäri vuoden; nykyaikaisten flash-jäädytystekniikoiden ansiosta tuoreita viljeltyjä lohia on paljon parempi valinta sekä makuun että kestävyyteen.
Sardiinit , saatavuus vaihtelee kausittain, koska niiden väestö vaihtelee ja saaliskorot säännellään, mutta ne ovat kausia ympäri vuoden
Spiny Lobster , lokakuu-joulukuu
Spot-katkaravut helmikuusta joulukuuhun. Nämä ovat hankalia löytää kaupallisesti yhdysvaltalaisessa USA: ssa, koska ravintolat pyrkivät ostamaan paikallisia saaliita ennen kuin ne tekevät sen markkinat muille meille, mutta ne ovat laajemmin saatavilla British Columbia ja Alaska.
Squid, huhtikuusta helmikuuhun